ТОП лучших кухонных вытяжек в 2024 году: рейтинг, какую выбрать, как рассчитать мощность, плюсы и минусы моделей

Предлагаем вашему вниманию ТОП лучших вытяжек для кухни на 2024 год по отзывам пользователей и мнению экспертов, надежности, эффективности, соотношению цена и качество. Поговорим каие вытяжки бывают, чем отличаются и как рассчитать какая по мощности нужна в вашу кухню. Расскажем, как выбрать вытяжку для кухни, на что смотреть при выборе и покупке. Приятного прочтения и выбора.

ТОП лучших кухонных вытяжек

Elica ELIBLOC HT GR A/60

Обратим внимание на встраиваемую скрытую кухонную вытяжку от Elica. Устройство достаточно мощное — его максимальная производительность — 900 м³/час. Доступно три скорости работы.

Особенность модели в том, что эта вытяжка может работать как на отвод загрязненного воздуха, так и в режиме рециркуляции. Установлен металлический жироулавливающий фильтр, который легко моется.

Управление ползунковое. Подсветка осуществляется двумя галогенными лампами.

Akpo LIGHT 50

А здесь у нас встраиваемая телескопическая вытяжка. Как и предыдущая модель, может работать и в режиме отвода воздуха, и в режиме рециркуляции.

Однако мощность здесь заметно слабее — максимальная производительность 400 м³/час. Но и этого хватит, чтобы очистить воздух кухни стандартных размеров. Здесь также три скорости. Подсветка — лампы накаливания.

ZorG technology Storm IS 60

Телескопическая вытяжка встраиваемого типа. Работает по методу отвода и рециркуляции. В этой модели установлен металлический жироулавливающий фильтр, а угольный приобретается дополнительно.

Вытяжка достаточно производительная: электродвигатель способен перекачать 700 м³ воздуха за 1 ч. При такой мощности она достаточно тихая: уровень шума всего 34,5 Дб. Присутствует три режима скорости.

GEFEST ВВ-2 К17

Стильная настенная купольная вытяжка. Работает только на отвод загрязненного воздуха. Слабое место этой вытяжки — относительно невысокая мощность.

На максимальном режиме мотор может перекачать 180 м³ воздуха за час. Для большой кухни этого может быть недостаточно. Кроме того, здесь только две доступные скорости, управление кнопочное, а подсвечивает рабочую область обычная лампа накаливания.

Но с этими недочетам вполне можно смириться, ведь вытяжка относится к эконом-сегменту. Ее цена в интернет-магазинах стартует от 74 руб.

Faber IN-NOVA PREMIUM X A60

Очень крутая вытяжка от итальянского бренда. Абсолютно по делу наделена премиум статусом, произведена на родном для себя Апеннинском полуострове. И вообще прекрасна с какой на неё стороны не глянь, даром что после монтажа немалая часть конструкции снаружи видна не будет.

Тем не менее даже то, что скрыто, выглядит лаконично и достаточно компактно, дабы в занятом шкафчике хватало места для размещения всевозможной кухонной утвари. Ширина корпуса – 60 см. Основной материал – нерж. сталь, дополнительные – стекло (экран) и алюминий жирового фильтра. Подсветка двойная LED – 2×1.5 Вт (4000K).

Важная особенность – наличие сенсора качества воздуха. Управление кнопочное PUSH BUTTON, опционально поддерживается пульт ДУ.

Доступно 4 мощностных (скоростных) режима: 175, 220, 255 и интенсивный 270 Вт. Соответствующая производительность: 280, 420, 570, 670 м³/ч. Шум – 53, 62, 68 и 70 дБ.

Модели в линейке:

• Faber IN-NOVA PREMIUM X A90 – модель шириной 90 см
• Faber IN-NOVA PREMIUM X A120 – ширина 120 см

Bosch DFM 064A53

Хорошая встраиваемая вытяжка Bosch Serie 4 с выдвижным экраном, оснащённым декоративной металлической панелью. Рассчитана на относительно небольшие кухни площадью метров квадратных этак до 8-10 (разумеется, точная цифра зависит от конкретных условий). Предназначена для монтажа в навесные кухонные шкафы шириной 60 см.

Вытяжка готова работать и на отвод, и на рециркуляцию. Первый режим актуальнее, поскольку комплект для обеспечения второго по умолчанию отсутствует. Надо заказывать дополнительно, а стоит тот довольно недешево. Жироулавливающий фильтр состоит из 2 кассет. Обе металлические, можно мыть в ПММ. Подсветка – 2 LED×1.5 Вт (3500К).

В конструкции использован бесщёточный мотор EcoSilenceDrive. Поддерживается 3 уровня мощности (шум 49/56/62 дБ, производительность до 271 м³/ч) + ограниченный по времени интенсивный режим (до 405 м³/ч).

Модели в линейке:

• Bosch DFR 067E51- 2-моторная модель Serie 6, 3 уровня мощности + 2 интенсивных режима, шумность 41/48/53/62/68 дБ, LED SoftLight подсветка, производительность 392 м³/ч (в режиме циркуляции до 358, максимум до 720), нет декоративной панели выдвижного экрана (опция)
• Bosch DFM 064W51- недорогая модель Serie 2, одни мотор (конденсаторный), только 3 мощностных уровня, производительность на максимуме 389 м³/ч (в режиме циркуляции до 196), шум 59/64/67 дБ

Krona Kamilla 2M 600 Sensor

Добротная и доступная модель с хорошей производительностью. Один из лучших вариантов вытяжки для кухни среднего размера. Традиционно предусмотрена работа в двух вариантах: режим отвода воздуха и режим циркуляции (угольный фильтр в комплект не входит).

Диаметр выходного штуцера 120 мм. Встраивание возможно в навесной шкаф с шириной 60 см. Достойный выбор для покупателей, желающих получить качественное изделие по разумной цене.

Возможности и технические характеристики вытяжки:

• Двухмоторная конструкция;
• Максимальная производительность – 820 м³/ч;
• 3 уровня мощности вентилятора;
• Сенсорное управление;
• Таймер на отключение;
• Металлические фильтры;
• Освещение – галогеновые лампы (2×50 Вт).

Elikor Интегра 60

Бюджетный вариант встраиваемой вытяжки с выдвижным экраном. Эта вытяжка лучше всего подойдёт владельцам квартир с небольшой кухней.

Если подключение к вентиляционному каналу затруднительно, вытяжка может успешно использоваться в режиме циркуляции воздуха. Ширина для встраивания – 60 см. Простая и надёжная модель от российского производителя по доступной цене.

Основные характеристики:

• Производительность – 400 м³/ч;
• Конструкция с 1 мотором;
• 2 степени мощности вентилятора;
• Механическое управление;
• Подсветка рабочего стола – галогеновые лампы (2×20 Вт).

Максимальный уровень шума указывается 55 ДБ. Но откровенно говоря, эта цифра вызывает серьёзные сомнения.

Модели в линейке:

• ELIKOR Интегра 45 – ширина 45 см
• ELIKOR Интегра 50 – ширина 50 см

Лучшие козырьковые (плоские) подвесные вытяжки для кухни

Krona Jessika slim PB 600

Продолжает наш рейтинг лучших вытяжек для кухни популярная подвесная модель на 60 см. На фоне конкурентов вытяжка выделяется привлекательным дизайном и достойной функциональностью. Устройство поддерживает работу в режиме циркуляции и отвода воздуха.

Бонус от производителя: вытяжка комплектуется не только металлическим жировым фильтром, но и двумя угольными. Производительность модели – 350 м³/ч, что совсем неплохо для вытяжек этой категории. Управление представляет собой простой механический переключатель между 3 различными скоростями вентилятора. Подсветка реализована в виде лампочки накаливания на 40 Вт.

Модели в линейке:

• Krona Jessica slim PB 500 – ширина 50 см

Lex Simple 2M 600

Продукт от российского бренда, но китайского OEM производства. Дизайн не особо утончённый, что обусловлено 2-моторной конструкцией, но всё же вполне минималистичный. Корпус белый, есть более дорогая версия в цвете «нерж. сталь». Ширина – 60 см, вес – 6.5 кг.

Рабочие характеристики на бумаге выглядят неплохо: производительность на отвод воздуха – 560-680, на рециркуляцию – 440-560 м³/ч, шум – 44-52 дБ. Если честно, и зная происхождение вытяжки, цифры видятся слегка приукрашенными. А вот с мощностью потребления – 280 Вт (из которых 2х40 идёт на подсветку) – не поспоришь.

Управление традиционное кнопочное. Поддерживается 3 скоростных режима. В комплект поставки включены 2 жироулавливающих металлических фильтра. Угольного нет – опция. Поддерживаемый воздуховод – ø120 мм.

Модели в линейке:

• Lex Simple 600 – одномоторная модель, версии по цвету корпуса: белый нерж. сталь/белый антик, заявленная производительность (отвод/рециркуляция) 380-440/320-380 м³/ч, шум 38-46 дБ
• Lex Simple 500 – одномоторная модель шириной 50 см, цвета White и Inox (нерж. сталь)
• Lex S600 – утончённая Slim модель шириной 60 см, угольный фильтр в комплекте, подсветка 1×40 Вт, производительность (отвод/рециркуляция) 280-360/200-280 м³/ч, шум 32-42 дБ.

Elikor Davoline 60

Хорошая недорогая кухонная вытяжка от реального российского производителя: Elikor делает вытяжки собственными силами, а не банально заказывает у китайских «товарищей». Дизайн без особых изысков, но и не совсем простецкий. Есть складной стеклянный экран.

Elikor Davoline 60 – одно из самых привлекательных предложений в плане доступности. При этом оборудована высококачественной итальянской турбиной, подлежит бесплатному гарантийному обслуживанию в течение 5 лет. Рекомендована для использования на кухнях c площадью до 10 м². Ширина корпуса – 60 см. Варианты цвета: белый, кремовый, чёрный, коричневый, медный.

Работа и на отвод, и на рециркуляцию. Мощность потребления – 170 Вт, из них 40 забирает лампочка подсветки. Поддерживаемая вентилятором производительность – 290 м³/ч. Управление – простое механическое (ползунки).

Модели в линейке:

• Elikor Davoline 50 – вариант с шириной корпуса 50 см
• Elikor Europa 60 – модель с металлической фронтальной панелью (корпус чёрный или белый) и алюминиевым фильтром в комплекте.

Какую кухонную вытяжку лучше выбрать?

Какую вытяжку выбрать?

Чтобы не ошибиться в выборе кухонной вытяжки, необходимо ознакомиться с основными критериями ее выбора.

• Тип вытяжки. Они делятся на встраиваемые, настенные/пристенные, островные и другие. Выбор зависит от предпочтений потребителя, его вкуса и дизайна, в котором выдержана кухня.

1. Встраиваемые модели размещают над варочной поверхностью в навесном шкафе. Они имеют компактные размеры и практически незаметны. Устанавливают на этапе установки мебели в комнате. Цена на встраиваемые вытяжки довольно высокая.
2. Настенные и пристенные модели вытяжек можно устанавливать в любое время. Главное, чтобы расстояние между шкафами соответствовало ширине вытяжки. Стоимость зависит от конфигурации модели, производителя и мощности.
3. Островная кухонная вытяжка имеет самый оригинальный дизайн. Устанавливать можно в помещениях, где плита установлена в центре помещения, а не у стены. Существует большой ассортимент островных вытяжек, цены на них разные.

• Режим работы. Существует их два – отвод воздуха и рециркуляция. При выборе вытяжки лучше отдавать предпочтение моделям, работающим в режиме отвода воздуха. Они более мощные и эффективно справляются с поставленной задачей. Режим отвода воздуха работает согласно следующему принципу: система захватывает пары и жировые капли и выводит их через вентиляционный канал на улицу. В режиме рециркуляции воздух очищается при помощи фильтров и «возвращается» в помещение.
• Тип фильтра. Современные модели вытяжек оснащают жаропоглощающими и угольными фильтрами. Чаще встречаются именно жаропоглощающие. Угольный можно приобрести отдельно, используют его для рециркуляции воздуха. Важно знать, что угольные фильтры быстро засоряются и приходят в негодность.
• Тип управления. Современные бытовые вытяжки могут быть оснащены механическим или электронным управлением. Первый вариант имеет более приемлемую стоимость, но возникают сложности в очистке из-за зазоров и выступов. Электронные модели оснащены, как правило, жидкокристаллическим или цифровым дисплеем. На нем отражается все актуальная информация о работе прибора. Такие модели из-за своей «начинки» более дорогостоящие.

Критерии выбора вытяжки для кухни

Вытяжки – это устройства, которые очищают воздух от дополнительных примесей и неприятных запахов. Принцип их действия – принудительная вентиляция. Система фильтров улавливает запахи, испарения и продукты сгорания. Эти примеси неизбежны во время приготовления пищи.

Фильтры встроены в корпус, на котором расположена панель управления. Она может быть:

• Механической.
• Электронной.

Выбирая вытяжку для кухни, нужно обращать внимание на 7 главных критериев:

1. Вид и размер.
2. Материал корпуса.
3. Мощность.
4. Режим работы: способ очищения.
5. Система фильтров.
6. Тип управления.
7. Дополнительные функции.

Вид вытяжки и размер

Первый критерий в списке обязательных. Ведь от вида и габаритов зависит то, как устройство разместится на кухне, можно ли его встроить, прикрепить к стене или установить отдельно, по центру.

Вытяжки бывают нескольких видов:

1. Традиционная. Подвесная конструкция монтируется над варочной поверхностью между шкафчиками кухонного гарнитура. Их цена – самая приемлемая. Установка простая, поэтому многие отдают предпочтение таким моделям. Хороший вариант, если в доме нет возможности подключиться к вентиляционной системе.
2. Встраиваемая. Как правило, монтируются в шкаф, у которого нижняя часть открыта. Плюс в том, что такая конструкция скрыта от глаз окружающих и не занимает много места. Особенно хорошо вписывается в кухни, где плита тоже встроенная. Покупать такие приборы нужно при комплектации набора мебели, чтобы она подошла по габаритам.
3. Островная. Самая необычная из всех вариантов. Покупается для кухонь, где варочная поверхность, вместе с комодными шкафчиками, установлена по центу помещения. Она не только очищает воздух, но и служит элементом декора, поскольку выпускается в разных стилях и подойдет к различным дизайнам интерьера. Обдумать оформление и габариты устройства нужно еще на этапе ремонта
4. Купольная. Внешне похожа на зонт или купол. Как и традиционные модели, крепится над варочной панелью. Отличается широким воздуховодом. Но ее особенность в том, что она подсоединяется к центральной вентиляционной системе дома. Поэтому воздух очищается более тщательно. Такие конструкции часто называют каминными
5. Выдвижная. Очень удобна для тех, кто ценит функциональность. Идеальный выход для малогабаритных кухонь. Представляет собой небольшую, встроенную в шкафчик, конструкцию. Перед приготовлением еды она выдвигается и располагается над варочной поверхностью. После использования задвигается обратно.

Размеры вытяжки

Габариты вытяжек стандартизированы. Подобрать подходящий вариант не составит труда.

Но несколько нюансов помогут сделать выбор:

• Ширина. Первый параметр, который нужно учесть. Ведь от него зависит, насколько эффективно будет собрана грязь, пыль, жир, испарения, запахи и гарь из воздуха. Поэтому вытяжка должна быть шире, чем варочная поверхность. Для классической плиты с 4 конфорками ширина купола должна быть 60 или 90 см.
• Размеры рабочей вытяжной поверхности. Они должны быть соразмерны габаритам плиты. Часто ширина купола гораздо больше размеров рабочей поверхности. Поэтому важна ширина той части, которая отвечает за очищение воздуха, а не ширина декоративной зоны купола.
• Высота. Максимальная высота купольных вытяжек – 125 см. Этот показатель нужно учитывать при монтаже прибора. Ведь по ТБ минимальное расстояние от варочной поверхности до вытяжки: 65 см для электрических плит, 75 см – для газовых. Если его не соблюсти, то вытяжка, а за ней и мебель, может загореться.
• Глубина. От этого значения тоже зависит качество очистки воздуха. Чем глубина больше, тем эффективнее будет забор загрязнений. Глубина колеблется от 30 до 120 см. Ориентироваться при выборе глубины рабочей поверхности нужно на глубину плиты. Два параметра должны быть примерно одинаковыми.

Материал корпуса

Корпус очистителя воздуха изготавливают из разных материалов, среди которых самые популярные:

• сталь;
• дерево;
• пластик.

Выбор зависит от дизайна кухни и требований техники безопасности. Самый лучший вариант – нержавейка. Она проста в уходе, хорошо выглядят на любой кухне. При покупке важно учитывать долговечность материала и насколько он легко очищается от загрязнений.

Мощность

В вытяжку встроены 1 или 2 вентилятора. Они могут работать в 2 или 4 скоростных режимах. Питаются они от электрической сети. Мощность вытяжки – это мощность встроенных в неё вентиляторов. Именно этот параметр определяет производительность прибора. Производительность разных моделей варьируется в пределах 180–1280 м3/час.

Считается, что за 1 час воздух в кухне нужно полностью обновить 12 раз. Зная эти данные, можно примерно определить нужную мощность вытяжки для кухни.

Поможет простая формула:

Q = S×h×12,

где Q – искомая мощность, S – площадь помещения,  h – высота помещения.

Эта формула рассчитана на максимально высокую нагрузку. Но в обычных условиях «экстренный» режим включается только, если что-то пригорело или сбежал кофе. Поэтому к полученной мощности нужно прибавить 15% запаса.

Режим работы: способ очищения

Все вытяжки по способу очищения делятся на 2 большие группы:

1. Рециркуляционные.
2. Проточного типа.

Рециркуляционные. Втягивают воздух, очищают, снова возвращают его в помещение.

Проточного типа. Грязный воздух забирается, попадает в вытяжную трубу и выходит наружу через вентиляционную систему. Такой режим работы называется «отвод воздуха».

Более удобным в использовании считается устройство с отводом воздуха. Поскольку рециркуляционные очистители требуют постоянной смены фильтров.

Система фильтров

В рециркуляционные вытяжки встроены 2 вида фильтров:

1. Жировой – для очистки от масляных частиц.
2. Угольный – для удаления запахов.

Жировой. Представляет собой съемную кассету из пластика со вставками из флизелина или синтепона. Сменная кассета одноразовая. При полном загрязнении она меняется на новую. Есть многоразовые кассеты. Они сделаны из алюминия, при необходимости снимаются и чистятся.

Угольный. Размещается позади жироулавливающего. Его база – это активированный уголь, который обладает высокими абсорбирующими качествами. Он хорошо впитывает и надежно удерживает микрочастицы запахов.

Но у него есть существенный минус – частая замена. В среднем менять его нужно 1 раз в 3–4 месяца. Если учесть, что цена угольных очистителей — 250-2500 рублей, то экономной такую очистку назвать сложно.

Вытяжка может работать более или менее эффективно без угольного фильтра. Но без жироулавливающих кассет модель практически бесполезна. Ведь внутри, на стенках устройства, будет оседать пыль, грязь и жир, которые очень сложно очищать. Жировой очиститель – обязательная ступень очистки.

Управление

Существует два типа управления кухонной вытяжкой: механическое и электронное.

• Механическое управление — может реализовываться через поворотные регуляторы, ползунки (ими удобно плавно регулировать интенсивность работы) или кнопки.

Вытяжка GEFEST ВО-2501 К41 Настенная, плоская кухонная вытяжка, ширина 50 см, тип очистки воздуха: отвод, рециркуляция, количество скоростей 3, макс производительность 300 м3/ч, кнопочное управление, металлический жироулавливающий фильтр, угольный фильтр, макс уровень шума 65 дБ.

• Электронное управление предполагает более точную настройку вытяжки. Часто модели с электронным управлением имеют встроенный дисплей, где отображается актуальная информация. Устройства более высокой ценовой категории могут даже сами выбирать режим работы исходя из уровня загрязненности воздуха. Также существуют вытяжки, которые можно запустить со своего смартфона или пульта. Разновидностью электронного является сенсорное управление. Оно может выглядеть как светящиеся пиктограммы, реагирующие на прикосновение.

Вытяжка Germes Alt sensor 50 inoxот 419.1 р. Настенная, купольная кухонная вытяжка, ширина 50 см, тип очистки воздуха: отвод, рециркуляция, количество скоростей 3, макс производительность 900 м3/ч, сенсорное управление, металлический жироулавливающий фильтр, угольный фильтр приобретается дополнительно, макс уровень шума 52 дБ.

Тип монтажа

Кухонные вытяжки могут по разному крепиться над варочной панелью. Существует несколько способов монтажа:

• подвесной — прикрепляются к нижней поверхности кухонного шкафа или полки. Размеры подвесных вытяжек небольшие, поэтому они могут легко монтироваться даже неспециалистами. Единственное, ввиду небольшой мощности прибор требует внимательного обслуживания, частой чистки и замены фильтров;
• встраиваемый — встраиваемая вытяжка вместе с воздуховодом и другими элементами прячется внутри кухонных шкафов. Достоинство встраиваемой вытяжки — компактность, которая идеально подойдет для маленькой кухни. Недостаток: в случае поломки или необходимости прочистка воздуховода и внутренних компонентов, помимо вытяжки придется разбирать еще и мебель;
• островная вытяжка — закрепляется на потолке над кухонной варочной поверхностью. В основном островные вытяжки устанавливаются на кухнях большой площади с современным интерьером, где плита не примыкает ни к одной из стен. Зачастую размещаются в таких местах, что до вентиляционной шахты нужно проложить не один метр воздуховода;
• угловая вытяжка — устанавливается в углу над варочной поверхностью. Такое расположение все еще встречается нечасто и в основном в дизайнерских кухнях;
• настенные вытяжки — это купольные, пирамидальные и прямоугольные вытяжки различных форм, которые как, правило, закрепляются на стену. Надежное настенное крепление позволяет сделать такие вытяжки более мощными, что сказывается на их массе.

Дополнительные функции

Кроме очистки воздуха, производители оснащают вытяжки дополнительными функциями, среди которых:

• Освещение. Во всех приборах встроены лампы освещения: люминесцентные,  накаливания, светодиодные, галогенные. Выбор зависит от требований к освещению, площади помещения и экономности.
• Индикатор загрязненности фильтра. Сообщит о том, что очищающую кассету пора заменить на новую.
• Антивозвратный клапан. Нужен для того, чтобы воздух из трубы воздуховода не попадал в дом, когда прибор не работает. Клапан должен присутствовать в устройствах, где воздуховод подключен к системе вентиляции.

Кроме перечисленных, есть и другие дополнительные «бонусы»: автоматическое включение/отключение, таймер, пульт ДУ.

Традиционные вытяжки

Обычно самые доступные по цене. Они же могут похвастаться компактностью. Это хороший вариант для маленьких кухонь. Задняя часть такой вытяжки крепится к стене. Сам прибор располагается над варочной поверхностью, параллельно.

Чтобы площадь захвата воздуха была больше, такие вытяжки оборудуют специальным козырьком из стекла или пластика.

Купольные вытяжки

Куполообразная форма вытяжки позволяет более эффективно удалять из кухни различные испарения и загрязненный воздух. Купольные модели бывают каминными, островными или угловыми.

Наиболее распространены каминные вытяжки. Свое название они получили из-за сходства конструкции с вытяжной системой камина: сначала воздух оказывается в корпусе вытяжки, а потом уже через воздуховод уходит в вентиляционную шахту или, пройдя через фильтры, возвращается в помещение.

Главный плюс островной вытяжки — возможность монтажа в любой части кухни, не только у стены. Такие модели оснащены потолочным креплением.

Угловая вытяжка отличается от других купольных лишь тем, что имеет специальную форму корпуса, позволяющую установить ее в углу кухни.

Встраиваемые вытяжки

Их можно монтировать в специальном навесном коробе. В этом случае видимой пользователям остается только узкая передняя панель.

Есть вытяжки, которые встраиваются между двумя навесными шкафами. Лицевая сторона устройства при этом закрыта специальной панелью, которая может быть облицована как весь кухонный гарнитур.

При работе такой вытяжки низ лицевой панели откидывается вперед, увеличивая площадь забора воздуха. Такие модели часто стоят дешевле, чем вытяжки с выдвижной панелью.

Однако они работают с несколько меньшей эффективностью.

Основные характеристики

Ширина ниши для монтажа. Перед покупкой необходимо четко определиться с местом монтажа вытяжки и замерить ширину ниши, куда планируется установить эту нужную технику.

Размеры вытяжки должны соответствовать размерам варочной поверхности, над которой она будет находиться. Конечно, еще лучше, когда воздухозаборный зонт вытяжки шире варочной поверхности.

Например, если ширина последней 60 см, можно купить вытяжку шириной 90 см. Основная масса вытяжек в продаже — устройства шириной 60 см, но есть и компактные модели — шириной до 50 см.

Козырьковые воздухоочистители

Самые недорогие. Плоские горизонтальные «коробки» с привычными атрибутами: вентилятором, подсветкой, жироулавливающим фильтром. Последний либо текстильный заменяемый, либо моющийся из алюминия. Второй вариант, разумеется, практичней. Встречается в продаже отдельно, потому, если не достался по умолчанию, сильно переживать не стоит.

Почему воздухоочистители? Большинство моделей работать способны и в вытяжном режиме, только вот мощности маловато. Компактное устройство гораздо проще дополнить угольным элементом-поглотителем запахов, периодически меняя тот в соответствии с рекомендациями и с собственным восприятием эффективности, чем строить громоздкую конструкцию с тянущейся через всю кухню «гофрой».

Вытяжки каминного типа

Каминные вытяжки прямой формы. В определённом смысле – это продукт эволюции купольных версий с той разницей, что акцент сделан на увеличение площади рабочей поверхности и повышение мощности встроенного вентилятора.

Такие вытяжки чаще всего делаются из нержавеющей стали, выглядят очень солидно, обычно оснащаются двумя или более алюминиевыми фильтрами, красивой и яркой подсветкой. Лучшие модификации оборудуются сразу парой эффективных моторов.

Наклонные кухонные вытяжки. Опять же вариация на тему каминных. Выделяются скошенной под углом поверхностью. Смотрятся очень современно, эстетично, но ещё и крайне удобны с практической стороны.

Даже высокому человеку, стоящему у плиты, не грозит «столкновение» головой с корпусом вытяжки, упрощается доступ к фильтру для обслуживания, легче мыть рабочую поверхность. Только надо понимать, что и вентилятор должен быть приличной мощности, чтобы уверенно втянуть дым, пар и горячий жирный воздух, невзирая на их «стремление» проскочить мимо.

Угловые вытяжки. Такие модели менее распространены, но, коли варочный стол установлен нестандартно, выбирать не приходится. В принципе, бывают и купольными, и прямыми, и наклонными.

Вытяжки островного типа. Существуют те же прямые модели, приспособленные для монтажа как на стене, так и на потолке над выведенной в центр кухни зоной готовки, а также цилиндрические, прямоугольные и даже подвешиваемые на стропах версии в форме импровизированной люстры (формат очистителя воздуха).

Режимы работы

Большинство современных вытяжек имеет два режима работы: отвода и циркуляции воздуха. Однако встречаются модели, где одного из режимов нет.

В режиме отвода все запахи и испарения выводятся за пределы помещения — в вентиляционную шахту. Эффективность работы вытяжки в этом случае высока, но есть проблема: подключение к вентиляционной системе не всегда возможно.

В режиме циркуляции дополнительный воздуховод не нужен. Воздух проходит через фильтры внутри вытяжки и возвращается обратно в помещение. Этот способ, конечно, несколько менее эффективен, но все же часто для пользователей он удобнее.

Система фильтров

Для удаления жира служит металлический жировой фильтр. В первую очередь он нужен для того чтобы жир не оседал на элементах мотора вытяжки — это может привести к выходу из строя этой важной детали.

Такой фильтр, как правило, съемный, его можно мыть, работает он в течение всего срока службы вытяжки. Для удаления запахов при работе вытяжки в режиме циркуляции служит угольный фильтр.

В зависимости от условий эксплуатации угольный фильтр нужно менять раз в 4–6 месяцев. Во многих вытяжках предусмотрено сигнализирование о необходимости замены угольного фильтра или ухода за металлическим жироулавливающим фильтром.

Производительность и мощность

Самая важная техническая характеристика любой вытяжки — ее производительность. Речь идет о том, сколько кубических метров воздуха она сможет прокачать за час работы.

Чтобы рассчитать производительность вытяжки, нужно объем кухни умножить на 12, потому что по российским санитарным нормам воздух в помещении за час должен меняться не менее 12 раз.

Вытяжка должна находиться на высоте 65–85 см над варочной поверхностью. Производительность вытяжки напрямую зависит от ее мощности. Мощность современных моделей редко превышает 500 Вт— этого вполне хватает для весьма высокого уровня производительности.

Система управления

Современные вытяжки могут быть с механическим или электронным управлением. В первом случае скорости работы, а также освещение включаются нажатием соответствующих кнопок. Еще для регулировки скоростей может быть использован ползунковый переключатель.

Электронное управление обычно предусматривает наличие дисплея, на котором отображаются рабочие установки вытяжки, активный режим работы. Активация скоростей и освещения может производиться прикосновением к сенсорам.

Вытяжка: рециркуляционная или прямоточная?

В большинстве случаев там, где можно установить прямоточную вытяжку, лучше выбрать именно ее: удаление загрязненного воздуха очистит помещение от посторонних запахов лучше, чем фильтрация. Прямоточная вытяжка может быть установлена в любом месте.

Единственное условие — наличие в ближайшем доступе системы вентиляции, к которой можно ее подключить. Тянуть воздуховод на длинные расстояния не рекомендуется: это не только будет выглядеть не слишком эстетично, но также приведет к снижению эффективности работы вытяжки (считается, что каждый поворот на 90 градусов снижает эффективность вытяжки на 5%).

У прямоточной вытяжки имеется грубый металлический жировой фильтр, который призван не дать жиру осесть на внутренностях прибора — элементах мотора и корпусе. Ведь это не только может привести к выходу из строя мотора, но и станет со временем источником неприятного запаха.

Такой фильтр, как правило, съемный. Его можно мыть, работает он в течение всего срока службы вытяжки. Однако опыт показывает, что зачастую отмыть его оказывается не так-то просто, и рано или поздно пользователь сталкивается с необходимостью замены фильтра.

Рециркуляционная вытяжка обычно имеет два фильтра: один из них, опять-таки, служит для удаления масляных частиц (как правило, он выполнен в виде пластиковой кассеты, которая подлежит замене после определенного уровня загрязнения).

Второй фильтр — угольный, он служит для устранения неприятных запахов. Угольный фильтр также является одноразовым, а следовательно — подлежит регулярной замене. Несложно догадаться, что расходы на такие «расходные материалы» могут составить существенную сумму (менять угольный фильтр, например, рекомендуют раз в 4-6 месяцев). Особенно если в доме много и часто готовят.

 

Во многих вытяжках предусмотрено сигнализирование о необходимости замены угольного фильтра или ухода за металлическим жироулавливающим фильтром.

Это может быть, например, световая индикация на панели управления. Более простой вариант — специальные символы на фильтре, которые исчезают по мере его загрязнения.

Поэтому рециркуляционная вытяжка рекомендуется к установке там, где установить прямоточную не представляется возможным: при отсутствии доступа к вентиляционной шахте или там, где прокладка воздуховода не подходит по эстетическим соображениям (к примеру, над кухней-«островом»).

Отметим также, что работа рециркуляционных вытяжек не ведет к понижению температуры в помещении (это может быть важно, например, в загородных домах).

Прямоточные вытяжки зачастую допускают работу в рециркуляционном режиме: в этом случае для них придется докупить дополнительный фильтр, которого обычно нет в комплекте.

А вот на бюджетные вытяжки прямоточного типа, не имеющие никаких фильтрующих элементов, лучше не смотреть: конечно, они справятся с отводом загрязненного воздуха, но вскоре сами загрязнятся так, что отмыть их будет довольно сложно.

Мощность вытяжки

От мощности вытяжки зависит объем воздуха, который она способна удалить (или очистить) за единицу времени. Расчет будет прост: согласно санитарным нормам, вытяжка должна вытягивать не менее 10-12 м³/ч на каждый кубометр помещения.

Подсчитываем объем кухонного помещения, умножаем на 12, добавляем «запас» процентов в 20 и еще 5%-10% в случае, если на кухне используется газ, а не электричество — и получаем искомое. При желании сэкономить можно вычесть объем, который занимает мебель и холодильник.

К примеру, кухня площадью 10 квадратных метров и с высотой потолков в 3,2 метра потребует вытяжки с производительностью около 500 м³/ч.

Большинство вытяжек имеет несколько режимов работы, что позволяет регулировать скорость работы мотора, а вместе с этим — и объем проходящего через прибор воздуха (а заодно — и уровень шума).

Уровень шума

Уровень шума, который производит вытяжка, может доставить определенные неудобства. Поэтому лучше иметь возможность «послушать» вытяжку в магазине (однако и тут несложно ошибиться, ведь уровень фонового шума в торговом зале будет существенно выше, да и габариты магазинных помещений сильно отличаются от габаритов домашней кухни).

Нормально работающая купольная вытяжка создает шум на уровне 50 децибел. Его можно сравнить с негромким разговором на расстоянии 3 метров. Если выбранная вами вытяжка шумит громче — стоит серьезно задуматься о целесообразности такой покупки.

Габариты вытяжки и способы монтажа

По способу крепления вытяжки делятся на несколько типов:

• Подвесной: такие вытяжки крепятся к нижней плоскости настенного шкафчика либо кухонной полки. Они обычно имеют плоскую и прямоугольную форму и небольшие габариты. Их просто смонтировать, однако в силу небольших размеров фильтры в таких вытяжках придется менять чаще.
• Встраиваемый: такие вытяжки монтируются внутри кухонной подвесной мебели, благодаря чему их можно полностью скрыть от людских глаз. Встраиваемые вытяжки чаще всего можно встретить на небольших кухнях — там, где приходится экономить место.
• Каминная, или купольная вытяжка хорошо знакома всем: именно ее можно чаще всего увидеть в городских квартирах, особенно там, где готовят много и часто.
• Настенная вытяжка крепится к стене непосредственно над кухонной плитой.
• Островная вытяжка, напротив, предназначена для монтажа на потолке, над плитой расположенной в зоне кухонного «острова», находящегося в центре комнаты.
• Отметим также более редкие угловые вытяжки (предназначенные для установки в углу помещения) и телескопические, с выдвижным элементом забора воздуха (такие вытяжки устанавливаются в навесной шкаф, но отличаются крайне невысокой мощностью).
• Последнее веяние моды — выдвижные вытяжки, встраиваемые в столешницу. Такие приборы обойдутся существенно дороже традиционных вытяжек, зато позволят полностью спрятать прибор под столешницу (тем самым освободив место над плитой). Современнее этого — разве что вытяжки, встроенные непосредственно в варочную поверхность.

 

Габариты вытяжки следует подбирать, руководствуясь габаритами варочной поверхности и здравым смыслом: в общем случае считается, что вытяжка по ширине должна быть не меньше варочной поверхности (больше — можно).

В идеале длина и ширина вытяжки должны совпадать с соответствующими размерами плиты или варочной поверхности. Это не только обеспечит оптимальную работу прибора, но также будет выглядеть наиболее эстетично.

Сегодня производители выпускают вытяжки шириной от 45 до 90 см. Наиболее популярными являются модели с шириной корпуса 50, 60 и 90 см.

Дизайн и материал корпуса

Выбор внешнего вида вытяжки обусловлен двумя факторами: привлекательностью дизайна и простотой в уходе (повседневной очистке). На рынке представлено множество моделей, поэтому нет никаких сомнений, что каждому повару удастся подобрать именно такую вытяжку, которая будет здорово смотреться на его кухне. А вот с очисткой могут возникнуть сложности.

Поэтому лучше не выбирать вытяжки, корпус которых сделан из дешевого термостойкого пластика, и остановить свой выбор на эмалированных, а лучше — на металлических корпусах, которые окажутся более долговечными и простыми в очистке.

Альтернатива в виде закаленного стекла является внешне привлекательной, но это дорогое решение, не слишком удобное в повседневном уходе.

Управление

Управление вытяжкой может быть механическим либо электронным (например, сенсорным). В первом случае переключение режимов работы и системы освещения осуществляется с помощью механических кнопок, во втором — с помощью электронной системы, нередко оснащенной дисплеем с индикацией выбранного режима работы.

Основные достоинства электронной системы управления (помимо эстетических) — возможность установки таймера включения и отключения вытяжки. Более продвинутые модели могут автоматически изменять свой режим в зависимости от степени загрязненности воздуха, а некоторые даже допускают удаленное управление посредством специального пульта или смартфона. Необходимость в наличии или отсутствии подобных функций остается на усмотрение покупателя.

Среди дополнительных (необязательных) режимов можно отметить интенсивный режим, при котором вытяжка некоторое время работает на максимальной мощности, после чего переходит в один из стандартных режимов, и режим интервальной работы, подразумевающий периодическое включение вытяжки на заранее установленное время.

Освещение, предусмотренное в большинстве вытяжек, поможет осветить варочную поверхность, а также может стать самостоятельным элементом интерьера.

В большинстве вытяжек используются стандартные лампы с цоколем Е14, однако в соответствии с последними директивами Евросоюза, касающимися экономии электроэнергии, в ближайшем будущем все вытяжки перейдут на более экономичные светодиодные лампы.

При желании можно подобрать вытяжку, позволяющую регулировать интенсивность освещения или даже допускающую направленное освещение определенной кухонной зоны.

Также стоит упомянуть вытяжки, готовые к совместной работе с варочными панелями. Естественно, совместимость здесь сохраняется на уровне производителя: он должен быть одним и тем же.

Такими вытяжками, фактически, управляет сама варочная поверхность: она решает, какой режим будет в данный момент оптимальным, исходя из задействования своих ресурсов.

Особенности монтажа

Завершая разговор про вытяжки, не будет лишним напомнить не только о необходимости правильного монтажа этого несложного прибора, но также об организации правильной системы вентиляции в жилом помещении. Ведь тут кроется гораздо больше подвохов, чем можно представить на первый взгляд.

Самый очевидный, наверное, знаком многим: после установки стеклопакетов в квартире нарушается приток воздуха, воздух в помещении становится слишком сухим, кислорода мало.

О достаточном притоке нужно помнить и при установке вытяжки: ведь если в квартиру не попадает достаточно воздуха, то и «откачать» его наружу будет сложнее.

Второй момент — высота установки вытяжки относительно варочной поверхности. Рекомендуемые значения — менее 75 см для газовой плиты и 65 см для электрической. Если вытяжка над плитой будет расположена высоко, лучше выбрать модель с более широкой, чем варочная панель, поверхностью для забора воздуха.

Про потери мощности, связанные со слишком длинным или извилистым воздуховодом, мы уже упоминали, а вот про необходимость обеспечения естественной вентиляции многие продолжают забывать и по сей день.

В ходе установки вытяжки нередко блокируется изначальное вентиляционное отверстие, в результате чего воздух из кухни перестает уходить естественным образом. В результате вытяжку приходится включать гораздо чаще — просто чтобы «проветрить» помещение.

Наиболее простым способом подключения вытяжки к системе вентиляции является гибкая серебристая труба-гофра. Выглядит она, впрочем, не слишком эстетично и вдобавок может шуметь во время работы. Решение — жесткий воздуховод из металлических или пластиковых труб.

Перед монтажом нелишне будет проверить все размеры и разметить поверхность для монтажа: эти указания можно найти в инструкции для вытяжки.

Самое простое в монтаже вытяжки — подключение к электросети. Большинство купольных моделей позволяют «спрятать» провод под декоративным коробом (под ним же спрячется и часть воздуховода). Такое решение потребует наличия розетки или хотя бы провода, расположенного в верхней части кухни (под потолком). Понятно, что подумать об этом лучше заранее — на стадии проектирования кухни.