Рейтинг лучших механических мясорубок по отзывам и качеству

Одним из атрибутов современной кухни является мясорубка. Она бывает двух видов: электрическая и механическая. Несмотря на многочисленные плюсы электрических моделей, хорошая недорогая мясорубка может быть механической. Она дешевле, чем электромясорубка, занимает мало места, долговечна, удобна и проста в использовании. О том, какие бывают лучшие механические мясорубки, узнаем из нашего рейтинга.

Устройство и принцип работы механической мясорубки

Основным предназначением мясорубки является измельчение, дробление продуктов питания, которые могут быть как мясными, рыбными, так и овощными.

При использовании дополнительных насадок дробит орехи, начиняет колбасы, профилирует тесто для пасты и выпечки.

Традиционно механическая мясорубка состоит из следующих деталей:

• корпус;
• шнековый вал;
• раструб;
• нож (лопастной или дисковый);
• накидная гайка;
• несколько видов насадок (в зависимости от комплектации);
• металлической решетки (мелкой или крупной);
• втулка;
• крепеж для фиксации;
• рукоятка;
• винт.

Принцип работы всех видов мясорубок одинаковый.

1. Закладываем в специальное углубление полуфабрикаты: кусочки мяса, рыбы, овощей, фруктов.
2. Затем приводим в движение механизм измельчения. В электрической это делает двигатель, а в механической мы крутим рукоятку вручную.
3. При помощи вала и ножей масса измельчается и перекручиваясь, продвигается к решетке.
4. Проходя через отверстия решетки, на выходе получаем готовый продукт.

Особое внимание следует обратить на правильную эксплуатацию механической мясорубки:

• своевременно делать заточку ножей;
• тщательно очищать и просушивать после использования;
• не допускать попадания твердых фрагментов (мясные и фруктовые косточки);
• перед применением убедиться в легкости движения вала и плотном прилегании всех деталей друг к другу.

Соблюдая нехитрые правила, можно продлить срок использования механической мясорубки на несколько десятков лет.

Правила выбора

Несмотря на низкую цену, хорошую «ручную» модель надо выбирать исходя из ее технических характеристик и пожеланий хозяйки.

На какие параметры и особенности следует обратить внимание при выборе механической мясорубки:

1. Особенности установки (крепления).

Есть два основных способа крепления прибора:

При помощи присоски. Достаточно одного нажатия на боковой рычаг, и присоска позволит прочно закрепиться кухонному прибору в любой части стола. Такой тип крепления не подойдет для шероховатых поверхностей. Также со временем происходит растягивание прорезиненного основания, и оно плохо фиксирует устройство.

С помощью прижимного винта. Основание мясорубки устанавливается на край столешницы и фиксируется винтом. Используется на всех типах поверхностей, регулируется сила прижима. Существует риск порчи столешницы фиксирующей опорой без накладок. Чтобы этого избежать, рекомендуется подкладывать деревянную (разделочную) доску.

Мясорубки с прижимным винтом – проверенная годами классика, на присоске – современный и удобный вариант.

2. Материал корпуса.

Чаще всего для изготовления ручных моделей используют:

• чугун;
• алюминий;
• нержавеющую сталь;
• пластик.

Чугун – тяжелый, прочный, но хрупкий вариант. Он выдержит частое использование, не боится времени и больших нагрузок. Но при падении трескается. Чугунные модели весят 2-3 кг, поэтому перед покупкой продумайте, кто будет ею пользоваться и предусмотреть способы хранения кухонного прибора.

Модели мясорубок из алюминия лёгкие, весом порядка 1-1,5 кг. Выдерживают частое использование, но при падении возможна деформация. При мытье в посудомоечной машине, алюминий под воздействием горячей воды и моющих средств, окисляется (чернеет) и разрушается. При попадании в организм, этот металл негативно воздействует на внутренние органы. Поэтому, мясорубку лучше очищать вручную.

Мясорубка из нержавеющей стали практична, долговечна, можно мыть в посудомоечной машине. Из минусов – высокая стоимость.

Пластиковые модели изготовлены из высококачественного материала, имеют стильный дизайн, легкие, многофункциональные. Используются для переработки любых ингредиентов.

3. Длина и материал шнекового вала. Чем длиннее вал, тем он лучше перемалывает продукты. Предпочтительный вариант для шнека – нержавеющая сталь. Пластиковый подходит только для переработки мягких продуктов.
4. Горловина. Самый оптимальный вариант – широкая и немного скошенная. Тогда куски полуфабрикатов лучше захватываются и быстрее измельчаются. Чтобы исключить вероятность дотронуться до шнекового вала и травмироваться, следует выбирать длину горлышка больше, чем длина пальцев рук.
5. Материал винта для крепления. В зависимости от модели, встречаются цельнометаллические и с пластиковой головкой. При затягивании винта, есть риск сорвать пластиковый элемент, поэтому цельный вариант предпочтительный.
6. Дополнительные насадки. В комплекте с мясорубкой могут быть:

• тёрка и шинковка;
• соковыжималка;
• насадки для начинки колбас;
• насадка для кеббе;
• насадка для фигурного печенья;
• кофемолка.

Чем больше выбор насадок, тем больше возможностей у мясорубки.

Лучшие модели механических мясорубок

В топ лучших ручных моделей, вошли экземпляры, наиболее востребованные у современных хозяек. Согласно отзывам, купить надежную и мощную помощницу можно совсем недорого. Для этого нужно изучить модели в нашем рейтинге и выбрать подходящую по цене, техническим характеристикам и функциональным особенностям.

Bradex «Ekman» TK 0068

Средняя цена – 3500 рублей.

Габариты (Ш×Г×В) – 13×21×17 см

Механическая мясорубка Bradex «Ekman» TK 0068 предназначена для быстрого и легкого измельчания продуктов с различной плотностью. Корпус с силиконовой присоской надежно крепится на поверхности. Дополнительные решетки и насадки помогут приготовить фарш крупной и мелкой степени помола, тесто для пасты и выпечки.

Благодаря высококачественному пластику мясорубка одновременно легкая и прочная.

Vitesse VS-1911

Средняя цена – 4000 рублей.

Габариты (Ш×Г×В) – 20,5×15×23 см

Эту модель нельзя причислить к бюджетному варианту, но она полностью оправдывает свою стоимость. Все детали, ножи, корпус, шнековый вал выполнены из нержавеющей стали.

Это позволяет измельчать продукты быстро и качественно, мыть в посудомоечной машине. К столу крепится при помощи вакуумной присоски, поэтому можно располагать в любом месте стола.

Широкая горловина диаметром 9,5 см позволяет закладывать продукты большими порциями.

Endever HG-006

Средняя цена – 880 рублей.

Габариты (Ш×Г×В) – 14,5×28×22,2 см

Очень простая и удобная в использовании. Легко собирать, разбирать и мыть. Фиксируется к столу при помощи резинового дна. Можно использовать для приготовления мясного и рыбного фарша, пюре из овощей, паштета.

Есть насадка для набивки колбас, 2 стальные решетки с отверстиями разными по диаметру. Подходит для использования в посудомоечной машине.

Прозрачные детали мясорубки позволяют видеть все процессы, происходящие внутри.

Мотор Сич 1 МА-С (алюминий)

Средняя цена – 1100 рублей.

Габариты (Ш×Г×В) – 23×24,8×10,5 см

Модель удобно использовать на даче, легко мыть, хранить. Высокая производительность, до 32 кг/ч, достигается за счет правильной геометрической конструкции винтового лезвия.

Мясорубка оснащена прорезиненным винтом с лапкой, что сохранит вашу столешницу от повреждений и придаст устойчивости прибору.

Мясорубка легко превращается в соковыжималку с помощью специальной насадки.

Tescoma Handy

Средняя цена – 4100 рублей.

Габариты (Ш×Г×В) – 14×27×19 см

Несмотря на пластиковый корпус, толкатель, лоток и шнек, легко справляется со своими функциями. Лезвие и диски для измельчения выполнены из высококачественной нержавеющей стали. Нельзя мыть в посудомоечной машине.

Способ помола регулируется крупной и мелкой насадками.

Уралочка МА-С (алюминий)

Средняя цена – 800 рублей.

Габариты (Ш×Г×В) – 10×23,5×25,5 см

Лучший бюджетный вариант среди механических алюминиевых мясорубок. Традиционная модель советского периода для переработки мяса, рыбы, овощей и фруктов.

Дополнительные насадки помогут приготовить мясные изделия из рубленого мяса, придать форму печенью, начинить колбасные изделия.

Имеет функцию самозатачивающихся ножей.

Сравнительная характеристика моделей

Модель	Способ крепления	Материал	Дополнительная комплектация	Вес (кг)	Цена (руб.)	Рейтинг
Vitesse VS-1911	Вакуумная присоска	Нержавеющая сталь	Сменные ножи	1,5	4000	5.0
Уралочка МА-С (алюминий)	Зажимной винт	Алюминиевый сплав	Решетка для рубленого мяса, мантов, теста (2 шт.), для колбас	1,5	800	5,0
Bradex “Ekman” TK 0068	Силиконовая присоска	Нержавеющая сталь, пластик, силикон	Мелкая и крупная решетка, насадка для теста, насадка для колбас, насадка для пасты А, насадка для пасты В	1,1	3500	4.9
Мотор Сич 1 МА-С (алюминий)	Зажимной винт	Алюминиевый сплав	2 решетки разного диаметра	1,4	1100	4.9
Tescoma Handy	Вакуумная присоска	Нержавеющая сталь, пластик	2 решетки разного диаметра	0,7	4100	4.6
Endever HG-006	Резиновое дно (присоска)	Нержавеющая сталь, пластик	Насадка для колбас	1,0	880	4.0

Цена не всегда гарантирует качество. Наш рейтинг это подтверждает. Учитывайте надежность, повышенное качество устройства и его комплектующие. Никаких новых технических решений здесь мы не обнаружили, но ручную мясорубку можно считать вечной.