Кофе признан самым популярным напитком в мире. Его бодрящие свойства, особенный вкус и аромат любят во всех странах, но способы приготовления имеют существенные различия. В США пьют американо – крепкий эспрессо, разбавленный кипятком. Во Франции любят капучино с густой пышной молочной пенкой. А для излюбленного в Италии мокко была придумана гейзерная кофеварка.
Принцип работы
Гейзерная кофеварка действует по принципу кипения и давления пара. После закипания активный пар давлением выталкивает воду из нижнего резервуара наверх по специальной трубке. Горячая вода проходит через таблетку молотого кофе и, как через фильтр, выливается в верхний резервуар уже готовым кофейным напитком.
Количество порций – от 1 чашки до 18 и даже больше. Эту особенность обеспечивает принцип работы гейзерной кофеварки, при котором горячая вода и пар перемещаются между отдельными частями.
Вместимость резервуаров может быть от 40 до 800 мл. Именно от объема емкостей зависит количество порций готового напитка.
Конструкция представляет собой три части:
- верхний резервуар;
- нижний резервуар;
- емкость для молотого кофе.
Дополнительные части кофеварки: комбинация фильтра и прокладки, дырчатая пластина.
Часто полупрофессиональные домашние кофемашины, работа которых почти полностью автоматизирована, отличаются громоздкими габаритами и высокой ценой. Классические турки для плиты хоть и позволяют сохранить насыщенность вкуса кофе, но их минусом кофеманы считают осадок, который остается в напитке.
Достойной альтернативой становится кофеварка гейзерного типа. За такой вещью не нужно так пристально следить, как за туркой, а уход облегчается простотой конструкции и составных частей. Кофе в гейзерной кофеварке обретает все качества молотых зерен, сохраняет насыщенность цвета, вкуса и аромата.
7 лучших гейзерных кофеварок
Выбирая гейзерную кофеварку, можно обратиться к авторитетным рейтингам и отзывам покупателей. На рынке представлены самые разные варианты, разбираться с которыми придется ни один час. Здесь перечислены 7 лучших гейзерных кофеварок, их характеристики, особенности, преимущества и недостатки.
De’Longhi «Alicia EMK 9»
Стоимость: 6600-10000 рублей.
Компактная гейзерная кофеварка – электрическая. Среднего ценового диапазона. В отличие от многих моделей, имеет функцию поддержания температуры напитка в течение 30 минут. Мощность модели – 450 Вт.
Объем позволяет приготовить 9 порций эспрессо. Размеры составляют (Ш×В×Г): 12×27×19 см. Управление доступное и понятное. Выглядит красиво, поломок не возникает.
- имеет функцию автоотключения;
- поддерживает температуру напитка;
- простота использования;
- гармоничный дизайн;
- компактность.
- хрупкие недолговечные составные части;
- отсутствует дисплей;
- дополнительные части не продаются отдельно.
Пользуюсь уже несколько месяцев, работой кофеварки я очень доволен. С утра просто нажал кнопку и все, следить за приготовлением не надо. Вкус лучше, чем в турке, более насыщенный. Из недостатков отмечу, что вода может просачиваться в месте резьбы, если с недостаточной силой затянуть верхний резервуар. В остальном – рекомендую.
Александр Т., г. Москва
Bialetti «Moka timer 6»
Стоимость: 9900-13800 рублей.
Эта модель – электрическая, объем – 240 мл, что соответствует 6 порциям эспрессо. Мощность устройства – 365 Вт. Алюминиевый корпус, встроенные дисплей с подсветкой и полностью итальянские составляющие.
Удобные размеры (Ш×В×Г): 15×30×20 см. Идеальна для домашнего использования. Кофеварка оснащена звуковым индикатором с оповещением о готовности напитка.
- есть настраиваемый таймер;
- есть блокировка включения без воды в резервуаре;
- дисплей с подсветкой;
- алюминиевый корпус.
- нельзя отключить звуковой сигнал;
- верхний резервуар чуть меньше нижнего, что может привести к переливанию.
Когда покупаете эту модель, помните, что у итальянцев другие понятия о размере чашки кофе! Кофеварка готовит эспрессо (или ристретто, в зависимости от кофе, который засыпаете внутрь), поэтому объем может разниться. Работой кофеварки я очень довольна, никаких проблем, дисплей вообще очень удобный, даже без инструкции во всем разобралась.
Алина З., г. Подольск
Rommelsbacher «EKО 366/E»
Стоимость: 7000-11350 рублей.
Модель электрическая, есть отсек для хранения шнура. Мощность – 365 Вт, а объем – 350 мл. Готовит 3 порции эспрессо из молотого кофе. Удобный размер составляет 14×21×14 см.
Большинство наиболее часто запрашиваемых требований к гейзерным кофеваркам в этой модели объединены со стильным дизайном. Можно регулировать уровень крепости напитка, т. е. менять количество жидкости.
- имеет функцию автоотключения;
- есть индикатор включения;
- есть защита от перегрева и выкипания;
- полностью металлическая конструкция;
- оригинальный дизайн.
- не выявлены.
Я, как любительница РАФ-кофе, была удивлена, что в домашних условиях его можно воспроизвести таким же, как в кофейне. Долго пользовалась автоматической кофемашиной, но такого насыщенного крепкого вкуса никогда не получалось. Этой моделью активно пользуюсь уже несколько месяцев, мужу кофе из нее нравится так же, как и мне. А дно кофеварки идеально чистое, потому что срабатывает автоотключение, и ничего не перегревается. Очень довольна покупкой!
Надежда О., г. Челябинск
ENDEVER «Costa-1020»
Стоимость: 2500-3300 рублей.
Верхний резервуар электрической гейзерной кофеварки Endever модели Costa-1020 выполнен из прозрачного пластика. Цена товара выгодная, а основные характеристики соответствуют большинству требований.
Объем получаемого напитка – 300 мл, мощность – 480 Вт. Размеры (Ш×В×Г): 13×24×19 см. Есть настройки контроля крепости кофе.
- ценовая доступность;
- простота эксплуатации;
- защита от замыканий;
- компактность.
- отсутствие дисплея;
- пластиковый верхний резервуар (есть вероятность сломать при закручивании);
- нет автоотключения.
Считаю, что за такие деньги у модели куча достоинств. Кофе получается вкусный. Удобно, что видно, сколько кофе получилось, ведь верхняя колба сделана из прозрачного пластика, хоть и не думаю, что он долговечный. Но утром приходится варить два раза кофе, потому что мы с женой любим выпить по большой кружке, но ничего, привыкли – варим дважды.
Вадим К., г. Ижевск
FIRST Austria «5471-1»
Стоимость: 1000-3000 рублей.
Бюджетная электрическая кофеварка подойдет для тех, кто ценит простоту и минимум «наворотов» в технике. Объем приготовленного напитка – 300 мл, мощность устройства – 480 Вт. Особенность модели заключается в том, что верхний резервуар для готового кофе может вращаться на все 360 градусов.
- автоотключение;
- простота использования;
- низкая цена;
- алюминиевый корпус.
- сложность очистки.
Кофе готовится в этой кофеварке довольно быстро. На вкус получается той крепости, которая мне нравится. Сама кофеварка легкая, но некоторые места трудно промыть. Коллега приобрела такую же по моей рекомендации, осталась довольна, как и я, а существенных недостатков, кроме чистки, пока не заметила.
Лариса П., г. Москва
Ariete «1358»
Стоимость: 3200-4800 рублей.
Вес кофеварки: 0,76 кг. Для мытья и ухода легкий пластиковый корпус итальянской кофеварки – это несомненный плюс. Мощность – 400 Вт, объем – 300 мл. Удобная кофеварка подходит для домашнего использования.
- простота использования;
- компактность;
- умеренный дизайн;
- бесшумная.
- иногда сложно достать спрессованную кофейню таблетку из кофеварки при чистке.
При покупке немного смутил пластиковый верхний резервуар, но с течением времени понял, что мыть его легче, чем металлический, достаточно просто ополоснуть водой. Нравится простота эксплуатации и ненавязчивый приятный дизайн. Вкус кофе мне по душе, а скорость приготовления – супер, 7-10 мнут и готово. Эта модель, в отличие от других изделий для плиты, совершенно бесшумная, так что в квартире-студии с утра я никого не бужу.
Аркадий П., г. Санкт-Петербург
Bialetti «Venus Elegance1683»
Стоимость: 2400-3500 рублей.
Эта модель предназначена для приготовления напитка на газовых, электрических плитах и других нагревающих поверхностях. Материал кофеварки – нержавеющая сталь. Объем – 240 мл. Размеры: 20,5×13×11 см. Подходит для любого вида плит, в том числе индукционных.
- простота в эксплуатации;
- материал корпуса – нержавеющая сталь.
- не выявлены.
Искала достойную замену обычной турке. Эту модель посоветовала сестра, и я выбором довольна. Очень легко использовать, для моей индукционной плиты отлично подходит. Гарантия заявлена на 1 год. После двух месяцев ежедневного использования ярких недостатков не заметила. За такую цену – рекомендую.
Татьяна М., г. Москва
Таблица сравнения гейзерных кофеварок
| Модель | Цена (руб.) | Размер (см) | Объем резервуара готового напитка (мл) | Материал корпуса | Мощность (Вт) | Рейтинг |
| FIRST Austria «5471-1» | 1000-3000 | 13×20×14 | 300 | алюминий | 450 | 10 |
| Rommelsbacher «EKО 366/E» | 7000-11350 | 14×21×14 | 350 | металл | 365 | 9,8 |
| De’Longhi «Alicia EMK 9» | 6600-10000 | 12×27×19 | 300 | алюминий | 450 | 9,7 |
| Ariete «1358» | 3200-4800 | 12×25×16 | 300 | пластик и металл | 400 | 9,3 |
| Bialetti «Venus Elegance1683» | 2400-3300 | 20,5×13×11 | 240 | нержавеющая сталь | 400 | 8,9 |
| ENDEVER «Costa-1020» | 2500-3300 | 13×24×19 | 300 | пластик и металл | 480 | 8,5 |
| Bialetti «Moka timer 6» | 9900-13800 | 15×30×20 | 240 | алюминий | 365 | 8,3 |
Критерии выбора
При выборе гейзерной кофеварки первоначально нужно определить, какого типа она нужна, – электрическая или для нагревающихся поверхностей.
В случае с электрической кофеваркой нужно обратить внимание на следующие параметры:
- мощность прибора;
- материал корпуса;
- наличие гарантии износостойкости;
- цену;
- объем готового кофейного напитка.
Говоря о дополнительных широких возможностях кофеварки, важным преимуществом станет функция автоотключения, защита от перегрева и замыканий, дополнения в виде световых и звуковых индикаторов, а также вариации пропорций воды и качества кофейного помола.
Большинство современных гейзерных кофеварок оснащено заменяемыми деталями, поэтому стоит убедиться, что запчасти к кофеварке можно приобрести отдельно в случае необходимости замены и ремонта.
Современные возможности приготовления напитков очень широки. Гейзерная кофеварка позволит сохранить особенные качества кофе. А с подходящей моделью насыщенные вкус и аромат будут радовать изо дня в день.
