Лучшие электрические мясорубки: Рейтинг 2024 года – ТОП-20 моделей, какую выбрать, характеристики электромясорубок

Предлагамем вашему вниманию ТОП лучшие электрические мясорубки 2024 года по отзывам пользователей и мнению экспертов, надежности, эффективности в работе, соотношению цена и качество. Что такое электромясорубка, какие бывают, чем отличаются друг от друга и какой фирмы лучше выбирать. Расскажем, как выбрать электрическую мясорубку, на что смотреть при выборе и покупке. Приятного прочтения и выбора.

Топ-20 лучшие электрические мясорубки

На основе отзывов потребителей мы составили рейтинг 15 лучших устройств по критерию цены, качества, надежности и удобства эксплуатации, разделив их по ценовым группам.

Аксинья КС-2002

Электромясорубка отвечает за высокое качество измельчения продукта с большой скоростью. Максимальная мощность в 2000 Вт позволяет справляться ей с различными хрящиками без особых проблем.

Прибор способен перерабатывать 1,7 килограмма продукта в минуту. А встроенная функция реверса упростит эксплуатацию, так как позволит избежать засоров. В комплекте присутствуют насадки для фарша, колбас и кеббе. Кроме того, в комплекте идёт шнековая соковыжималка. Мотор АКСИНЬЯ КС-2002 защищён от перегрузок, и модель прослужит очень долго.

Характеристики:

• мощность: макс. — 2000 Вт;
• скорость работы: 1.7 кг/мин;
• насадки: для колбас, кеббе, фарша, соковыжималка;
• лоток, корпус изготовлены из пластика.

Аксион М 641.02

Агрегат М641 «Аксион» предлагает мощность 2000 Вт, которая позволяет выдавать производительность в 3 кг/мин. Новая конструкция шнековой камеры, решётки увеличенной толщины и нож из нержавеющей стали гарантируют высокое качество переработки продуктов даже низкого сорта.

Характеристики:

• мощность: номинал. — 300 Вт, макс. — 2000 Вт;
• скорость работы: 3 кг/мин;
• насадки: для колбас, шинковки, кеббе, фарша, соковыжималка, соковыжималка;
• время непрерывной работы: 30 мин.

Аксион М 41.02

Модель произведена в России и в полной мере может заменить комбайн. Комплект предлагает несколько сменных насадок, которые позволяют справляться с разными видами продуктов, а также готовить свежевыжатый сок.

А наличие специального защитного экрана сберегает корпус от разбрызгивания. Прибор обладает повышенной выносливостью и способен, не прерываясь, работать 30 минут. Устройство предлагает мощность в 1700 Вт и способно выдать 2 кг продукции за одну минуту.

Электромясорубка отличается компактностью и лёгкостью, прибор удобно хранить и транспортировать. А за счёт пластикового корпуса устройство легко мыть.

Характеристики:

• мощность: номинал. — 250 Вт, макс. — 1700 Вт;
• скорость работы: 2 кг/мин;
• насадки: тёрка, для колбас, шинковки, кеббе, фарша;
• лоток изготовлен из пластика.

Hyundai HY-MG4391

На третьем месте рейтинга лучших мясорубок до 5 000 рублей располагается модель с низким уровнем шума — Hyundai HY-MG4391 (4 100 руб.). И несмотря на довольно бюджетную стоимость модель выигрышно смотрится на фоне аналогичных конкурентных устройств благодаря крайне высоким показателям мощности (до 1900 Ватт).

Это значит, что мясо она перемалывает крайне быстро. Кроме того, модель оснащена надёжным металлическим винтовым ножом, который обеспечивает качественную прокрутку даже сложных участков мяса вроде костей и хрящей.

Единственный момент, на который стоит обратить внимание до покупки – мясорубка предназначена исключительно для приготовления фарша.

Bosch MFW 3630

Мясорубка Bosch отличается компактностью и высокой скоростью восстановления после работы. Оригинальная продуманная конструкция дополнена практичной ручкой для переноски, удобным отсеком для хранения перфорированных дисков, возможностью крепления пресса для цитрусовых.

Оборудована разнообразными аксессуарами для приготовления пищи, в том числе насадками для колбасок и кеббе. Резиновые ножки обеспечивают устойчивое положение на столе. Мясорубка обеспечивает быстрый и качественный результат — до 1.9 кг фарша в минуту.

Характеристики:

• мощность: номинал. — 500 Вт, макс. — 1600 Вт;
• скорость работы: 1.9 кг/мин;
• насадки: для колбас, кеббе, фарша;
• лоток, корпус — пластик.

Bosch MFW 68680

В основе MFW 68680 та же мясорубка, что была рассмотрена ранее на примере MFW 68640, но в улучшенной комплектации. Соответственно технические характеристики (мощность, реверс, защита двигателя и пр.) остаются такими же, но благодаря дополнительным насадкам становятся доступны некоторые функции, присущие кухонным комбайнам.

Пожалуй, есть смысл сравнить модели MFW 68680 и 68660, поскольку выбор может быть обусловлен личными предпочтениями, исходя из их возможностей.

Комплектация MFW 68680 (без учёта имеющихся в обеих мясорубках трёх решёток и насадок для кеббе и колбас):

• Устройство для нарезания овощей и фруктов кубиками;
• Двусторонний диск для шинковки или тёрки (считается, что плоский диск даёт более качественную нарезку по сравнению с насадками в форме барабана).

MFW 68660:

• 4 барабана для шинковки и резки;
• Пресс для выжимки сока.

Модели в линейке:

• Bosch MFW 68660 – 4 насадки для нарезки/шинковки, насадка для томатов/мягких овощей.

Bosch MFW 45020/45120

Бронзовый призёр рейтинга – мясорубка чуть подороже, изготовленная известнейшей немецкой компанией Bosch. Эта модель выгодно отличается от конкурентных аналогов большей производительностью (2.7 кг) и мощностью, которая в стандартном режиме работы соответствует 500 Ватт, а в пиковом – даже 1600 Ватт.

Предусмотрена защита двигателя от перегрузки, позволяющая избежать быстрой поломки устройства. Насадки в комплекте стандартные, но интересны диски для фарша – диаметр отверстий одного составляет 3.8 мм, а второго уже 8 мм.

Материал корпуса – всё тот же пластик. Единственный существенный недостаток заключается во внушительных габаритах мясорубки, вес которой доходит до пяти килограммов.

Dauken FW 2640

Качественная кухонная мясорубка.

Серебряным призером в ТОПе лучших мясорубок 2024 года становится другая модель от российского бренда Dauken — FW 2640 (15 990 руб.). Мясорубка отличается удобным и предельно понятным управлением, в распоряжении пользователя оказывается всего три кнопки – включение/выключение, выбор скоростного режима и реверс.

По мощности и производительности она ничем не уступает предыдущим претендентам и стабильно обрабатывает до двух с половиной килограммов мяса в минуту. В комплект насадок входит насадка для кеббе, колбас и три диска для приготовления фарша.

Корпус изделия выполнен частично из металла, частично из пластика, что выгодно отражается одновременно на его свойствах износостойкости и итоговой стоимости.

Dauken FW2000

Хорошая известная мясорубка.

Чуть выше в рейтинге располагается устройство FW2000 (16 800 руб.), произведенное российской компанией Dauken. Данная мясорубка также полностью изготовлена из металла, что значительно продлевает её срок службы.

Мощность данной мясорубки, как номинальная, так и пиковая, идентичны мощности устройству от Wollmer – 700 и 2000 Ватт, соответственно. Аналогично, производительность Dauken FW2000 тоже составляет два с половиной килограмма продукта за минуту.

Производитель обозначил даже такую деталь, как максимально допустимая высота посуды – здесь она составляет 110 миллиметров, что так или иначе является средним показателем.

ENDEVER Sigma-36

Компактная, легкая и недорогая мясорубка обладает повышенной мощностью, поэтому идеально подойдет для хозяек, которые готовят большие объемы блюд или домашних заготовок.

За счет увеличенной мощности устройство способно переработать до 2,2 кг продуктов в минуту, причем это может быть даже жесткое мясо. Ножи выполнены из высококачественной кованой стали, поэтому они равномерно измельчают мясо и не затупливаются даже при длительной и интенсивной эксплуатации.

Мясорубка оснащена большим приемным раструбом, поэтому мясо не придется резать мелкими кусками перед переработкой.

Наружная часть корпуса пластиковая, но все внутренние элементы выполнены из нержавеющей стали.

За счет этого конструкция не покрывается ржавчиной, а продукты не окисляются в процессе переработки.

Также в устройстве предусмотрена защита двигателя от перегрузок и перегрева, которая автоматически отключит устройство при перегреве.

Технические характеристики:

• номинальная мощность 1000 Вт;
• производительность 2,2 кг/мин.;
• диаметр дисков 3, 5 и 7 мм.

Polaris PMG 2292AL Silent

Может показаться неожиданным, что в компанию к продукции знаменитых на весь мир производителей затесалась модель вроде бы скромного бренда Polaris. Однако, это никакая не случайность и не ошибка. PMG 2292AL Silent по своим возможностям, качеству исполнения способна уверенно конкурировать с большинством мясорубок от лениво почивающих на лаврах грандов.

В глаза сразу бросается отличный дизайн: корпус из серебристого пластика, стилизованного под металл с реальной металлической фронтальной вставкой, светодиодная подсветка управляющего блока. Мощность мотора в пиковом значении – 2200 Вт (потребляемый номинал 200), отсюда неплохая макс. производительность – 2.5 кг/мин.

Поддерживается 2 скорости вращения шнека и автоматический реверс. В комплект поставки входят: 3 диска с перфорацией (3, 5 и 8 мм) с приспособлением для их лёгкой очистки, овощерезка с 3 видами барабанов для тёрки/шинковки, насадка для кеббе, набивки колбас, металлический поддон для мяса, толкатель из пластика.

Что действительно впечатляет – это невероятно тихая работа мясорубки с уровнем шума всего 58 дБ. Причина тому – уникальная и простая до гениальности патентованная конструкция (1 червяк и 1 шестерня) цельнометаллическая редуктора SilentPRO.

Panasonic MK-ZJ3500

Флагман от Panasonic, если так можно сказать о бытовой мясорубке. Модель элитного класса, современная с превосходными характеристиками. Идеально подходит для рассматриваемой категории, то есть актуальна для пользователей, которым нужно много идеально порубленного фарша.

Ценник, правда, неслабый. Так ведь качество, сборка настоящая японская. Мощность высока – 430-530 Вт номинал и до 3500 при заблокированном вале. Производительность – 3.2 кг/мин. – кому-то может показаться средней, но стоит понимать, что модель, готовая непрерывно трудиться около 15 минут, способна переработать сырья больше, нежели быстро устающие конкуренты. Да и фирменные японские кованые ножи оригинальной формы из нерж. стали рубят любое мясо быстро и максимально эффективно.

Управлять работой устройства легко и просто. Поворотным переключателем осуществляется выбор нужной из 2 имеющихся скоростей либо функции реверса. Шнековая камера крепится к приводу надёжным и удобным рычажковым механизмом. По утверждению представителей Panasonic в редукторе есть и металлические, и пластиковые шестерни.

Модели в линейке:

• Panasonic MK-ZJ2700- версия с немного меньшей мощностью (400-500 Вт номинал, 2700 пиковая).

Panasonic MK-G1800PWTQ

Лучшая в категории, да что там, в рейтинге, мясорубка, если нужна именно мясорубка, а не некое подобие комбайна кухонного. Высококачественная, эффективная и надёжная. Лишнее подтверждение – корявые попытки её дискредитации посредством чёрного пиара. Особенно бледно выглядят хейтеры, противопоставляющие MK-G1800PWTQ посредственный OEM из Китая.

Внешность у модели стандартная, даже старомодная, что естественно, учитывая сколько лет она в топе. Мощность – 330 Вт, пиковая под макс. нагрузкой – до 1800. Производительность, на первый взгляд, невелика – 1.6 кг/мин., однако, и «пахать» мясорубка готова непрерывно минут 15, в то время как большинству конкурентов уже после 3-х необходим продолжительный отдых.

Рабочая скорость вращения шнека одна, но есть ещё функция реверса. В целях безопасности конструкция дополнена автоматическим прерывателем цепи на случай перегрузки. Возврат в рабочее состояние производится соответствующей кнопкой.

Модели в линейке:

• Panasonic MK-GM1701STQ- модель в более современном серебристом дизайне, сборка Малайзия, мощность 290 Вт (пиковая 1700), производительность до 2.6 кг/мин., в комплекте насадка для кеббе, шестерни редуктора пластиковые

REDMOND RMG-1223

Популярная недорогая мясорубка с хорошей системой безопасности.

Четвёртую позицию в ТОП-5 занимает бюджетная модель от российского бренда Redmond, отличающаяся особенной безопасностью. Хотя фактическая мощность мясорубки (300 Ватт) может показаться недостаточной, устройство может работать и на 1000 Ватт, а общая производительность составляет 1 кг/мин.

Эта модель также изготовлена из пластика, поэтому нагревается довольно быстро. Однако стоит отметить, что устройство автоматически отключается при перегреве, предотвращая возможные небезопасные ситуации. Вы сможете продолжить работу как только температура придёт в норму, но ждать придётся довольно долго.

REDMOND RMG-1237

Мощная универсальная мясорубка, в которой сочетается сразу несколько функций. С помощью этого устройства можно не только приготовить фарш различной консистенции, начинить колбаски или приготовить восточные котлеты кеббе с начинкой из сыра или овощей.

Пользователю не придется тратить много времени на переработку продуктов, ведь всего за минуту мясорубка измельчает до 2 кг мяса, овощей и др.

Наружная часть корпуса выполнена из пластика, но все внутренние элементы конструкции металлические.

За счет этого повышается износостойкость прибора и его устойчивость к коррозии.

Из функционала в устройстве предусмотрено 2 скорости работы (для измельчения продуктов разной плотности) и функция реверса.

Она запускает вращение шнека в обратном направлении и помогает очистить внутренние элементы от жил и остатков мяса, не разбирая мясорубку.

Технические характеристики:

• вес 3,5 кг;
• диаметр дисков 3, 5 и 7 мм;
• длина сетевого шнура 1 м;
• номинальная мощность 800 Вт;
• производительность 2 кг/мин.

REDMOND RMG-1230-7

Современная многофункциональная электромясорубка, которая способна быстро справляться с разными видами продуктов.  Данная модель превращает готовку и перемалывание в сплошное удовольствие.

Характеристики:

• мощность: номинал. — 400 Вт, макс. — 2000 Вт;
• скорость работы: 2.5 кг/мин;
• насадки: тёрка, для колбас, шинковки, кеббе, фарша, соковыжималка;
• лоток изготовлен из металла.

Oursson MG5000

Модель отличается простотой в использовании и высокой надёжностью. За минуту времени она способна перерабатывать 1.6 килограмма продуктов. В комплекте присутствуют два два базовых перфорированных диска для фарша и сменные насадки для колбас и кеббе, для хранения которых предусмотрен отдельный отсек. Мясорубка оборудована функцией реверса, которая позволяет справиться с засорами, запуская лезвия в обратную сторону.

Характеристики:

• мощность: номинал — 500 Вт, макс. — 1500 Вт;
• скорость работы: 1.6 кг/мин;
• насадки: для колбас, кеббе, фарша, соковыжималка;
• лоток изготовлен из металла;
• корпус — пластик.

Olto HM-080

Далее в ТОПе лучших бюджетных мясорубок следует прибор Olto HM-080 (1 990 руб.). Первое, на что падает взгляд – это непривычный дизайн в белых тонах, который точно придется по вкусу ценителям минимализма. Столь бюджетная модель тем не менее обладает номинальной мощностью в 800 Ватт и пиковой в 1800 Ватт.

Ножи изготовлены из нержавеющей стали, так что Вам не придётся проверять состояние металла на постоянной основе. Согласно заявлениям производителя, мясорубка отличается довольно низким уровнем шума, позволяющим использовать ее с относительным комфортом. Комплектация здесь поскромнее – в комплект входит одна насадка для приготовления колбас и два диска для фарша.

Kitfort КТ-2106

Это весьма популярная мясорубка от компании Kitfort, Россия. Номинальная мощность устройства составляет 500 Ватт, что считается оптимальной величиной для периодического использования. Модели с подобной мощностью, как правило, тише и менее энергозатратны, однако больше подходят для мягкой пищи.

В комплекте идёт несколько насадок для различных целей, а также три диска для фарша (3, 5 и 7 мм). Корпус мясорубки изготовлен из пластика, который достаточно быстро нагревается, а значит с устройством будет сложно работать непрерывно в течение долго времени. В целом, устройство от Kitfort – это неплохой вариант за приемлемую стоимость.

Vitesse VS-707

Преимущество этой мясорубки — не только в ее демократичной стоимости, но и в повышенной производительности.

Поскольку номинальная мощность прибора составляет 1000 Вт, устройство способно быстро перерабатывать большие объемы продуктов, включая жилистое мясо.

Если часть продукта застрянет в шнеке, владельцу не придется полностью разбирать мясорубку: достаточно включить функцию реверса, и продукты поднимутся обратно с загрузочному отверстию.

Еще одна особенность модели в том, что она способна длительное время работать без перерыва. Измельчать продукты можно в течение 10 минут.

Этого времени достаточно для измельчения большого объема продуктов, причем пластиковый корпус не перегреется даже после длительной эксплуатации.

Мясорубка достаточно легкая за счет пластикового корпуса, но внутренние элементы изготовлены из качественной нержавеющей стали, поэтому не окисляются и не покрываются ржавчиной.

Технические характеристики:

• длина сетевого шнура 1,05 м;
• диаметр дисков для фарша 3, 5 и 7 мм;
• номинальная мощность 1000 Вт.

До недавнего времени электрическая мясорубка была мечтой каждой хозяйки. В настоящее время она есть почти в каждом доме. С помощью этого бытового прибора без особых усилий можно справиться с приготовлением фарша из мяса и рыбы.

Виды электромясорубок, преимущества и недостатки

При выборе мясорубки для постоянного пользования в первую очередь необходимо решить, как часто она будет использоваться и для каких блюд. Как правило, они делятся на две категории — механические и электрические.

Первая категория включает более простые модели, управляемые специальной ручкой, которую необходимо проворачивать круговыми движениями. Из этого исходит первый минус такого варианта — необходимость прикладывать усилия.

Помимо этого, прокрутка фарша в механических моделях займёт куда больше времени. Вторая категория подразумевает полную автоматизацию процесса, владельцам остается лишь поместить продукты в лоток и нажатием кнопки активировать мясорубку.

Электрические мясорубки делятся на следующие классы:

• Класс премиум (класс А). Используется для перемалывания большого количества продуктов. Соответственно, стоимость таких агрегатов заметно выше. Поэтому преимущественно такие мясорубки применяются в коммерческих целях.
• Многофункциональные агрегаты (класс В). Этот класс мясорубок отличается передовыми технологиями в производстве, а представители применимы в решении большинства кулинарных задач. В них встроено огромное количество дополнительных функций, есть много различных насадок, например, самозатачивающийся нож.
• Бюджетный класс (класс С). Бюджетные электромясорубки не отличаются высокой мощностью, и, как правило, её хватает для решения минимальных кулинарных задач. Тут отсутствуют какие-либо вспомогательные режимы и дополнительные функции. Такой вариант подойдёт для небольшой семьи из 3-5 человек.

На рынке мясорубок представлен широкий ассортимент различных электромясорубок на любой вкус и цвет, они в корне могут отличаться друг от друга по характеристикам и набору функций, многие основываются исключительно на бюджете.

По стоимости можно найти себе вариант от примитивного до многофункционального, который ничем не будет ограничен по функционалу. Однако цена — далеко не основной параметр, на который стоит ориентироваться.

Даже самый бюджетный вариант может отвечать всем требованиям конкретного пользователя, в то время как в более дорогих аналогах некоторые функции просто не будут использоваться, а мощность будет избыточной.

По сравнению с механическими мясорубками электрические модели (даже самые дешёвые) обладают мощностью, в разы упрощающей процесс готовки и прокрутки фарша, ускоряющей весь процесс готовки. Так как электрический агрегат сразу после нажатия кнопки запуска не потребует никакого участия пользователя.

В комплекте электромясорубки даже из среднего ценового сегмента присутствует много сменных и запасных насадок, которые расширяют функционал и позволяют быть готовым к поломке какой-либо насадки.

Но недостатки у электромясорубки также присутствуют. В первую очередь это энергозависимость. К тому же такой вариант заметно больше механических аналогов, поэтому и места займёт больше.

ВАЖНО! Можно отметить ещё и ограниченный срок службы в отличие от механических при гораздо более высокой цене.

Какую электрическую мясорубку для дома лучше выбрать?

Вопрос выбора бытовой электрической мясорубки открыт для многих. Сложность выбора заключается в большом ассортименте продукции с разными конфигурациями и ценами.

На какие критерии обращать внимание при выборе электрической мясорубки для дома?

• Классы электрической мясорубки. Электрические мясорубки для дома по классам делятся на «А», «В» и «С».

«А» — приборы, характеризующиеся высокой производительностью. Они, в первую очередь, предназначены для перемалывания птицы, мяса, рыба для фарша.

«В» — многофункциональные электрические приборы для кухни, которые дополнительно оснащены ножами, резками, насадками и решетками.

«С» — бюджетные бытовые мясорубки с низкой/средней мощностью, не оснащены дополнительными режимами работы и функций.

• Мощность. В бытовых мясорубках показатель мощности колеблется в пределах 400 – 2 000 Вт. Этот критерий делится на две разновидности – максимальную и номинальную.

Максимальная мощность указывает на допустимый верхний порог работы бытового прибора при измельчении мелких костей, хрящей и жил. Работать прибор в этом режиме может строго ограниченное время, указанное в инструкции. Обычно оно не превышает 1 минуты.

Номинальная мощность – это постоянная мощность, при которой работает мясорубка. Продолжительность работы не более 15 минут, после чего электромясорубка должна «остыть».

• Материалы изготовления. Корпуса электрических мясорубок изготавливают из нержавеющей стали, металлических сплавов и ударопрочного пластика.
• Уровень шума. Все модели электрических мясорубок в процессе работы издают довольно громкие звуки. Однако, чем ниже этот показатель, тем приятнее работать с прибором. Высший порог шума достигает 82 дБ. Человеческое ухо нормально воспринимает шум в диапазоне 70-75 дБ. Приемлемые показатели составляют 60-70 дБ.
• Наличие гарантийного талона. В среднем гарантийный срок составляет 1 – 2 года. Если строго придерживаться всех правил эксплуатации, указанных в сопроводительной документации, то эксплуатационный срок будет значительно больше.
• Комплектация. Некоторые модели для существенного расширения функциональных возможностей дополнительно оснащают насадками и прочими аксессуарами.

Мясорубка – это основная насадка, которая необходима для перемалывания твердых продуктов. Насадку оснащают дисками с разным диаметром отверстий для более качественного измельчения продуктов.

Терка применяется для натирания фруктов и овощей. Могут иметь несколько фракций, что позволяет достигать различной степени измельчения.

Соковыжималка используется для получения свежевыжатых соков из фруктов и овощей. Насадка для колбасы используется для набивки оболочки фаршем, для приготовления домашних колбасок.

• Дополнительные характеристики и возможности. При выборе электрической мясорубки для домашнего использования рекомендуется обращать внимание на длину сетевого шнура, имеется ли в корпусе прибора специальный отсек для хранения электрического кабеля и насадок. Также важно, чтобы прибор имел защиту двигателя от аварийных режимов работы.

Это основные параметры, на которые следует обратить внимание при покупке электрической мясорубки. Приобретать мелкую бытовую технику рекомендуется в крупных сетевых или проверенных магазинах бытовой техники, чтобы не наткнуться на подделку. При оформлении покупки убедиться в работоспособности мясорубки, наличии всей сопроводительной документации, гарантийного талона и чека. Чтобы упростить поиски наиболее подходящей модели, мы отобрали лучшие электрические мясорубки в 2024 году.

Устройство мясорубки

Современные мясорубки устроены примерно одинаково: внутри корпуса прибора прячется мотор, к мотору крепится шнек, а к шнеку — ножи, измельчающие мясо. В процессе измельчения мясо проходит через решетку с отверстиями определенного диаметра: таким образом регулируется зернистость фарша.

Помимо этого (стандартного) набора мясорубка может быть укомплектована дополнительными насадками или аксессуарами, расширяющими возможности прибора. Благодаря таким аксессуарам мясорубка может выполнять задачи по шинковке, нарезке, отжиму сока, набивки колбас и т. п.

Корпус

Корпус современной электрической мясорубки в большинстве случаев сделан из пластика и это совершенно оправданное решение — никаких запредельных нагрузок на его долю не приходится, а пластик элементарно легче.

Впрочем, встречаются и варианты, когда пластиковый корпус «облицован» снаружи металлическими (чаще всего из нержавеющей стали) листами, и даже цельнометаллические корпуса (как правило, алюминиевые).

Считается, что металлическое обрамление корпуса в среднем окажется более долговечным по сравнению с пластиком, а также будет проще в очистке. В самом деле, доля правды в этом есть: например, в случае падения на металлическом листе образуется вмятина, а пластиковый корпус рискует треснуть или вовсе расколоться.

К тому же металлический корпус окажется более простым в очистке (хотя, отметим, очистка корпуса после использования прибора доставит гораздо меньше сложностей, чем очистка деталей, непосредственно контактирующих с продуктами).

В большинстве случаев выбор материала корпуса остается делом вкуса, хотя, повторим, у более дорогих и престижных моделей чаще можно встретить металлические элементы.

А вот что является на самом деле намного более важным, чем материал — это наличие на корпусе мясорубки ручки для переноски и ниши для сматывания сетевого шнура.

Основные рабочие детали

Основные детали современной мясорубки — это насадка, шнек, гайка нож и набор перфорированных решеток. Нож и решетки изготавливаются из стали (иногда нержавеющей, а иногда и нет), остальные детали — из алюминия или силумина (сплава алюминия с кремнием). На практике это означает, что насадку, шнек и гайку нельзя мыть в посудомоечной машине — они потемнеют и начнут пачкаться.

Силумин обычно используется в более дешёвых моделях, алюминий — в более дорогих, но у этого правила хватает исключений. Скорее всего, никакой разницы между силуминовыми и алюминиевыми деталями вы не заметите, но чисто теоретически силумин более хрупок: приложив достаточно большое усилие, силуминовую деталь можно расколоть или разломать.

Найти на рынке модели, у которых насадка, шнек и гайка сделаны из стали, практически невозможно. Учитывая то, что некоторые модели стоят несколько десятков тысяч рублей, найти этому рациональное объяснение мы не можем: за такие деньги их можно было бы хоть из болванок вытачивать 🙂

Качество ножей и решеток покупатель в большинстве случаев может проконтролировать лишь визуально: убедиться в отсутствии технических заусенцев на решетке, проверить «на глаз» остроту ножа и т. п.

К сожалению, такой поверхностный осмотр не сможет дать исчерпывающий ответ на вопрос относительно качества заточки ножей и того, как долго она продержится. То есть откровенно халтурная обработка деталей наверняка наведет на подозрение, что лучше от этой покупки воздержаться, однако никто не застрахован от ситуации, когда неплохо выглядящий нож затупится гораздо раньше, чем от него этого ожидаешь. Таким образом, единственный источник ответов на эти вопросы — отзывы пользователей и обзоры конкретных моделей на тематических ресурсах.

Некоторые косвенные признаки могут помочь убедиться по крайней мере в том, что производитель не экономил каждую копейку — это, например, толщина решёток и их количество, запас ножа по толщине, предусматривающий множественные заточки.

Крепление насадки

Насадка у современной мясорубки, как правило, крепится к корпусу с помощью специального разъема. Фиксация производится с помощью поворотного механизма и автоматической защелки, либо с помощью специальной ручки-рычага.

Наиболее архаичной следует признать конструкцию с прижимным винтом: о надёжности и качестве изготовления мясорубки она, по большому счёту, ничего не говорит — но просто неудобно.

Иногда передача вращающего момента от двигателя на насадку осуществляется через специальную пластиковую втулку. Прочность этого элемента рассчитана таким образом, чтобы в случае, если шнек заклинит (например, при попадании твердого предмета) в первую очередь вышла из строя именно она, а не какой-либо другой элемент.

Запасные втулки иногда можно найти в комплекте поставки, а иногда за ними придется отправиться в сервисный центр. В целом, наличие такой страховки следует признать полезным, потому что без неё есть шанс сжечь двигатель.

«Ответный» разъем со стороны корпуса может быть как пластиковым, так и металлическим. Признаться, в ходе тестирования мы не нашли принципиальных отличий между этими материалами, однако логика подсказывает, что металлическое крепление должно оказаться более долговечным при длительной эксплуатации прибора.

Редуктор

Один из наиболее часто задаваемых вопросов, касающихся мясорубок — это материал, из которого изготовлены шестерни редуктора. Выполнены они из пластика или металла? Узнать это, не разобрав прибор, не представляется возможным.

Наш опыт тестирований показал, что в подавляющем большинстве случаев шестерни, спрятанные внутри моторного блока, окажутся пластиковыми — и это даже не зависит от цены прибора. Металлические шестерни можно встретить лишь в некоторых моделях и это является скорее исключением.

При этом мы не можем утверждать, что металлические шестерни автоматически будут означать более долгий срок службы прибора: в конце концов, у мясорубки и помимо шестерней есть немало элементов, которые могут выйти из строя.

Таким образом, мы не можем однозначно отдать предпочтение металлическим шестерням по сравнению с пластиковыми. Единственное, что тут известно наверняка — то, что редуктор с металлическими шестернями будет шуметь сильнее.

Даже в самых навороченных редукторах одну шестерню всё равно делают пластиковой.

Как правильно выбрать мясорубку

Современные модели довольно компактны и легки в управление. В магазинах бытовой техники представлен широкий выбор мясорубок от различных брендов. Чтобы не ошибиться с выбором, важно при покупке учитывать следующие характеристики:

1. Мощность. Чем выше этот показатель, тем лучше производительность устройства. При мощности в 1000 Вт устройство способно переработать от 0,8 до 1,3 кг в минуту. Аппарат с мощностью менее 600 Вт не сможет справиться с косточками и хрящами, которые могут попасться в мясе.
2. Материал. Недорогие модели изготавливаю из прочного пищевого пластика. Цена на металлические мясорубки больше, так это более экологичный и прочный материал.
3. Ножи. Сталь режущего механизма должна быть высокого качества, чтобы не приходилось постоянно его натачивать. Дольше прослужат модели с самозатачивающимися ножами.
4. Защита мотора. Мясорубки должны автоматически выключаться при перегреве мотора и попадании жестких предметов на вращающиеся элементы.
5. Лоток. Наличие загрузочной платформы позволит обезопасить руки от случайного попадания во входное отверстие.
6. Дополнительные лезвия и насадки. Наличие соковыжималки для цитрусовых, насадок для приготовления колбасок и печенья, формочки для котлет значительно расширяет возможности обычной мясорубки.
7. Уровень шума. Не существует абсолютно бесшумных моделей. Но на звук также влияет качество сборки и устойчивость устройства.
8. Габариты. Не нужно приобретать громоздкий аппарат, если в дальнейшем не найдется место для его хранения. Для компактности многие модели оснащены специальными контейнерами для насадок.
9. Устойчивость. При плохой устойчивости техника будет вибрировать и издавать неприятные звуки.

Конечно, перед покупкой важной определиться с назначением прибора. Если он необходим только для приготовления фарша, то нет необходимости приобретать дорогие многофункциональные модели. Чтобы не потеряться в огромном ассортименте, мы ознакомились с отзывами реальных покупателей, изучили мнения мастеров гарантийных сервисов и составили рейтинг лучших мясорубок.

Moщнocть и пpoдyктивнocть

Oбa пoкaзaтeля вплoтнyю cвязaны мeждy coбoй — oдин нe мoжeт cyщecтвoвaть бeз дpyгoгo. Bce элeктpoмяcopyбки дepжaт oбoзнaчeннyю мoщь, кoтopyю выявляeт paбoчий двигaтeль в нopмaльнoм тeмпe. Бoльшинcтвo мoдeлeй имeeт мнoгo peзepвa для xopoшeй paбoты c xpящикaми и пpoжилкaми.

Бeзycлoвнo, пpoдyктивнocть бoк o бoк взaимocвязaнa c мoщью. Элeктpoпpибop, имeющий 300 Bт, знaчитeльнo низкий пo пpoдyктивнocти, c 500 Bт — выcoкий. Caмa мepa измepяeтcя в килoгpaммax зa минyтy, a имeннo — кaкoe кoличecтвo килo мяcнoгo пpoдyктa элeктpoпpибop пepeмeлeт нa пpoтяжeнии oднoй минyты. Нaибoлee cлaбыe oбpaбaтывaют тoлькo 400 гpaммoв зa oднy минyтy. Taкиe элeктpoмяcopyбки дoвoльнo peдкиe. Дoпycтим, элeктpo мяcopyбкa БEЛBAP КЭM-П2У-202-06 мoщью в 300 Bт пpeвpaщaeт фapш 400 гpaмм зa 1 минyтy.

Ecли мoщнocть мяcopyбки для дoмaшнeгo иcпoльзoвaния cocтaвляeт 700-1000 Bт, oнa пepepaбaтывaют 4-5 кг мяcнoгo пpoдyктa зa минyтy. Дoпycтим, мapкa Bosch MFW 68660 oднa из нaибoлee пpoдyктивныx — мoщью 800 Bт oнa пepeмoлeт 4.3 кг зa минyтy. И имeннo oт мoщнocти зaвиcит цeнa. Ecли мapкa oт «БEЛBAP» cтoит 2000–2500 pyблeй, тo Bosch MFW 68660 — 11–12 тыcяч pyблeй.

Peвepc

Бoльшaя чacть пoкyпaтeлeй ocтaвляeт бeз внимaния тaкoй вaжный элeмeнт, кaк peвepc. Moтopы c ним измeняют нaпpaвлeниe в oбpaтнyю cтopoнy, чтo пoзвoлит cэкoнoмить вpeмя. Ecли пpoжилки нaмoтaлиcь нa шнeйк, тo пpoиcxoдит cбoй, и oн нe кpyтитcя.

Mяcopyбки бeз peвepca нyжнo paзoбpaть, cнять жилки и пoтoм пpиcтyпaть к paбoтe. C peвepcaм дocтaтoчнo ycтaнoвить нyжный peжим, и шнeйк бyдeт кpyтитьcя в oбpaтнyю cтopoнy. A вce нaмoтaвшиecя пpoжилки выйдyт caми пo ceбe, бeз пocтopoннeй пoмoщи. Иx нyжнo дocтaть и пpoдoлжить paбoтy.

Baжнo — дopoгocтoящиe мяcopyбки мoгyт идти бeз peвepca, т. к. в нeм нeт нeoбxoдимocти. Bыcoкaя мoщь cдeлaeт вce caмa.

3aщитa oт пepeгpyжeннocти

3нaчитeльнo бoльшaя чacть мяcopyбoк oблaдaeт cиcтeмoй мoтopнoй зaщиты. Для этoгo иcпoльзyют oтдeльный пpeдoxpaнитeль, кoтopый зaщищaeт двигaтeльнyю cиcтeмy oт пepeгpeвaний и бeзмepнoй пepeгpyжeннocти. Дoпycтим, ecли в шнeкe зacтpeвaeт кocть, тo мoтop нe cмoжeт paбoтaть нa пoлнyю мoщнocть. Нapacтaeт пepeгpyзкa и двигaтeль cтoит нa мecтe, eгo зaклинилo.

3aщитa мoжeт быть paзнoй. Caмый чтo ни нa ecть извecтный cпocoб — блoкиpoвaть paбoтy, иcпoльзyя втyлкy-пpeдoxpaнитeль. Пpи нaгpeвe либo пocтyплeнии в cepeдинy кocтeй oнa paзpывaeтcя.

Peжe иcпoльзyютcя paзмыкaтeли цeпи — плacтины, кoтopыe нaxoдятcя в зaкpытoм пpocтpaнcтвe пpи мoтopнoм движeнии. Кaк тoлькo пepecтaeт вpaщaтьcя бoльшoe чиcлo элeктpoнoв, oни paзъeдиняютcя. Кaк итoг — цeпь paзpывaeтcя и питaниe иcчeзaeт. Пocлe тoгo, кaк цeпь oтключaют oт питaния, oнa вcтaeт в пepвoнaчaльнoe пoлoжeниe.

B дoпoлнeниe к зaщитнoй cиcтeмe мoжeт быть ocoбый тeплoэлeмeнт, кoтopый пpoизвoдит зaмepы тeмпepaтypнoгo peжимa и выключaeт двигaтeль, ecли вoзниклo пpeвышeниe мepы в ycтaнoвлeннoм peжимe.

Bpeмя нeпpepывнoй paбoты

Maлoмoщныe мяcopyбки зa пoлцeны тpyдятcя нa пpoтяжeнии oднoй минyты. К пpимepy, мoдeль Moulinex ME 209 пo coвeтaм изгoтoвитeля paбoтaeт в бecпpepывнoм peжимe тoлькo лишь минyтy. 3a дaнный пepиoд двигaтeль мoжeт нaкaлитьcя, a пoтoм нyжнo выдepжaть 10-15 минyт, чтoбы oн ocтыл. 3a дaнный пepиoд oнa oтpaбoтaeт 1,7 кг мяcнoгo пpoдyктa.

Caмыe пpoдyктивныe и cильныe cиcтeмы нa xoдy дo 50 минyт, нo к ним чaщe oтнocятcя пpoмышлeнныe мoдeли. Иx иcпoльзyют, кoгдa нyжнo зaгoтoвить мнoгo фapшa.

Иx пpoдyктивнocть 3 кг/мин, в бecпpepывнoм peжимe 15 минyт, чтo дacт зa oдин oбopoт пepepaбoтaть 45 кг мяca.

Из кaкoгo мaтepиaлa cocтoит кopпyc?

Плacтик. Кopoчe гoвopя, этo дeшeвыe мoдeли. Плacтик, кaк и мeтaлл дoлгoвeчeн, oн cмoтpитcя cтильнo. Cлaбым звeнoм являeтcя нeocтopoжнoe oбpaщeниe — eгo лeгкo мoжнo пoвpeдить, пoэтoмy дaнныe ycтpoйcтвa тpeбyют бepeжнoй экcплyaтaции.

Meтaлл. Meтaлличecкиe элeктpoпpибopы дopoжe, кpeпкиe и yдepживaют тeплo. Кoгдa cмыкaeтcя цeпь, мeтaлличecкий кopпyc элeктpoпpибopa нe выдaёт нeпpиятный зaпax, чeгo нeльзя cкaзaть o плacтикe.

Mытьe в пocyдoмoeчнoй мaшинe

Meтaлличecкий бытoвoй пpибop нe peкoмeндyeтcя для пocyдoмoeчныx мaшин — пocлe ниx пpoпaдaeт блecк и пpoявляютcя cлeды pжaвчины, виднeeтcя нaлeт нa мeтaлличecкиx дeтaляx. И кaк итoг, к пepвoздaннoмy видy вepнyтьcя нe пoд cилy.

A вoт плacтикoвыe мoдeли или пpибopы из нepжaвeющeй cтaли cмeлo пpимeняйтe в пocyдoмoeчнoй мaшинe, нe дyмaя o пoвpeждeнияx. Иcxoдя вышe, бepитe cмeлo мяcopyбкy, кoтopaя нe бoитcя пocyдoмoeчнoй мaшинки.

Мясорубку какой фирмы лучше выбрать

Существует огромное количество различных компаний-производителей электрических мясорубок на современном рынке, отличающихся внушительным опытом, надёжностью продукции и инновационными технологиями.

И каждая разными способами привлекает внимание покупателя. Кто-то делает упор на цены, кто-то — на прочность и долговечность деталей, другие — на функционал. Покупатель сам должен выбирать, что для него важнее.

Вот небольшой обзор компаний, которым доверяют и на вопросы, какой лучше и какой выбрать среди большого количества вариантов, в первую очередь, стоит обращать внимание на модели этих компаний.

• Redmond — российский производитель, который принадлежит ООО «Технопоиск». Был создан в 2007 году. Основной частью представляемой продукции являются мультиварки, мясорубки и другая кухонная техника. Компания не перестаёт развиваться и применяет всё новые технологии в производстве, дополняя модели полезным набором функций и пытаясь удовлетворить желания потребителей.
• Polaris — бренд из России, основанный ещё в 1992 году. Специализируется на изготовлении и выпуске мелкой бытовой техники, водонагревателей, климатических устройств, высококачественной посуды.
• Marta — ещё один российский бренд, принадлежащий компании Стингрэй из Санкт-Петербурга. Товары этой компании отличаются низкой ценой и при этом не сильно проигрывают по техническим показателям более дорогим аналогам. Сбыт проводят в России и странах бывшего СНГ. Примитивный функционал, не включающий в себя ничего лишнего по разумной цене, делает продукцию компании очень востребованной в России.
• Аксион — российская компания, которая была основана в 1999 году. Среди ассортимента можно найти более 15 наименований товаров бытовой техники и соответствующего оборудования. Бренд обладает огромным количеством наград и дипломов, которые гарантируют высокое качество продукции. Помимо этого, цены на продукцию очень радуют большинство пользователей. Популярным бренд стал благодаря успешной серии мясорубок.
• Panasonic — одна из самых известных японских торговых марок, под которой продукция выпускается с 1918 года. Основная часть товаров — это электроника, бытовые приборы для дома. Компания включает в себя 638 предприятий.
• Philips — нидерландская компания, работающая с 1891 года. Раньше упор делался на производство электрических ламп. Сейчас компания специализируется на световых решениях, потребительской продукции, здравоохранении. Успех данная торговая марка обрела за счёт высокого качества бытовой техники, медицинского оборудования.
• Gemlux — бренд из России, который основан в 2015 году. За столь короткий срок существования продукция успела завоевать доверие и признание отечественных потребителей. Компания ведёт деятельность в трёх направлениях — Gemlux Platinum, Classic и Gold, которые отличаются по ценовому сегменту.
• Moulinex — французская компания, работающая с 1922 года. Основной ассортимент представлен в виде бытовых устройств для кухни. Отличительными особенностями продукции являются простота в использовании, высокое качество, дизайн и надёжность.
• Bosch — немецкая торговая марка, которая существует с 1886 года. Самая узнаваемая марка бытовой техники. В России присутствует официальное представительство, сервисное обслуживание.
• Caso — немецкий производитель, работающий с 2003 года. Изначально упор делался на производство настольных индукционных плит, которые за короткий срок обрели успех среди пользователей. После в ассортимент добавили категорию вакуумных упаковщиков, а ещё позже — винные компрессорные холодильники. На 2024 год компания может предложить огромное количество уникальных продуктов, которые произведены по собственной технологии.
• Unit — австрийский бренд, который был зарегистрирован в 1993 году. На российском рынке под этой маркой можно найти посуду, мелкую бытовую технику бюджетного ценового сегмента. Особенно востребованы электромясорубки, роботы-пылесосы, отпариватели, мультиварки.

СПРАВКА: пусть читателя не пугает, что большинство представленных в списке компаний — российские, среди них можно найти множество качественных производителей, значительно обгоняющих зарубежные аналоги.

Чем полезны насадки для электромясорубки?

«Кеббе» − насадка для фарширования сосисок с помощью мясорубки.

Насадка для домашней колбасы очень проста и удобна в использовании: оболочка колбасы надевается на горлышко насадки – и прибор быстро начиняет колбасу.

Тёрка, тёрка для драников – это цилиндры и диски с отверстиями определённой формы. С их помощью можно перерабатывать картофель и другие овощи.

Насадки для нарезки, шинковки – барабаны или конусы, выполняющие нарезку овощей для супов, рагу, других вкусных блюд. Некоторые подобные насадки используются вместо шнека.

Насадки для печенья – это пластиковые диски с красивыми фигурками. Печенья мясорубка может сделать сколько угодно, ведь тесто перерабатывается очень быстро! Существуют дополнительные насадки и для профилирования теста.

Насадки для фарша – это диски с разным диаметром отверстий. Пропуская массу через отверстия, получаем фарш различной консистенции.

Соковыжималка – очень полезная насадка. Она работает по принципу пресса, выжимая сок из любых фруктов.

В некоторых моделях электромясорубок предусмотрен особый отсек для хранения насадок.

Конструкции мясорубок

Современная мясорубка отличается высоким качеством обработки мяса. Эти конструкции стоят недорого и смогут служить очень долго. Устройства эти практически не ломаются, а самые лучшие заграничные агрегаты прослужат много лет.

Обычная мясорубка является техническим специальным приспособлением для размола обычного мяса и превращения его в однородную массу, то есть в фарш. Появление мясорубки берет свое начало в 19 столетии, когда она была изобретена бароном Дрезем, хотя подобные конструкции делались и ранее.

Самый традиционный тип мясорубок – это конструкции механического типа. Изделие является самым старым и отличается малой эффективностью в работе. Современные лучшие модные тенденции – это изделия с использованием электроэнергии, благодаря чему электрическая мясорубка будет уже очень удобной и легкой в эксплуатации.

Чтобы купить себе мясорубку, следует учитывать многие моменты и особенности конструкции, то есть, требуется избирать изделия только от лучших компаний-изготовителей.  Учитывайте еще качество двигателя, шум при работе, наличие в комплектации насадок, устройство ножей и решеток, количество режимов работы, а также мощность изделия.

Большое значение имеет размер устройства. Он должен быть оптимальным и идеально подходить для вашей кухни. Кроме этого, важно правильно выбирать и тип конструкции, который подходит для готовки фарша и салата. Это самые основные критерии выбора мясорубки.

Полезный функционал

При выборе мясорубки стоит обратить внимание, есть ли у машины функция блокировки. Безопасность – прежде всего. Некоторые модели мясорубок также оснащены защитой от перегрева или перегрузки.

Такое случается, если среди мяса попадается крепкий хрящ. Функция ограничения времени непрерывной работы может включаться устройством при обработке очень твёрдых продуктов, например, в течение 10 секунд.

Также очень полезной функцией прибора является реверс. Когда вы удерживаете кнопку «реверс», шнек вращается в обратном направлении. Эта функция позволяет вернуть застрявшие кусочки для повторной переработки. Так что уж если покупать мясорубку, то обязательно с реверсом.

Материал электромясорубки сегодня предлагается трёх типов:

• металл,
• пластик,
• комбинированный (пластик+металл). В этом виде мясорубок раструб и передняя панель изготовлены из металла, а корпус – пластиковый.

Складной корпус – очень хорош. В этом плане очень выигрывают комбинированные модели.

Материал шнека очень важен. Этот механизм подаёт мясо на ножи. Как говорилось выше, шнек должен быть выполнен из металла. Некоторые производители в комплект мясорубки добавляют дополнительные пластиковые шнеки. Такая мясорубка предназначена также для переработки фруктов и овощей.

Длина шнура. Мясорубка – прибор мощный, поэтому он должен хорошо крепиться на устойчивой поверхности. Такая поверхность в кухне не всегда близка к розетке. Длинный шнур прибора в некоторых моделях удобно складывается.

Прорезиненные ножки мясорубки – то, что помогает крепить устройство надёжно, избегая вибрации.

Функциональность электромясорубок зависит от количества насадок и дополнительных инструментов. Самые популярные из них:

• соковыжималка,
• ломтерезка,
• «кеббе»,
• насадки для печенья,
• насадки для драников,
• шинковка,
• насадка для домашней колбасы,
• решётки различного диаметра,
• толкатели.